淮北特产(安徽淮北特色小吃)

相山区是安徽省淮北市的主城区，是淮北市的政治、经济、文化中心。地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，北临山东，东临江苏，西接河南，南临淮河。当你到达象山区时，这里有九种当地美食值得一尝。

1.双层面条鱼

双面鱼不是鱼，是皖北传统面食小吃。因为锅里的面鱼非常均匀，外形锋利，确实有点像小鱼，所以人们就把这种面食叫做“面鱼”，因为它的形状。面条可以是肉和蔬菜，简单方便，在淮北地区随处可见。

2、南屏环肚

南屏杜翔是南屏镇的名菜，老少皆宜，营养丰富，色香味俱佳，深受城乡人民的喜爱。南屏肚好吃，香，脆，爽。嚼在嘴里会发出“嘎吱嘎吱”的声音，故名“肚肚肚”。

3.淮北面团

面皮虽然不是淮北当地的小吃，但确实已经成为淮北人生活中不可或缺的一部分，是淮北人最喜欢的一种地方小吃。没有吃过面皮的淮北人应该很少。

4.南平杠铃包子

南屏杠铃包子为长圆柱形，形似杠铃，故名包子。平岗子包子有自己独特的制作工艺，口味纯正，软硬适口，色泽美观。

5、香酥烧饼

油烧饼是淮北的特色小吃之一，已有100多年的历史。香酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。

6.临沂烧饼

在淮北市，临涣烧饼可谓家喻户晓。几乎所有市场上的餐馆或农村的小吃店都有这种烧饼，小烧饼在淮北城乡广受人们的青睐。

7.热面条

淮北麻辣面，作为一种具有淮北地方文化特色的小吃，让很多外地的淮北老乡梦寐以求。这种热腾腾的面馆，学校门口，医院门口，每条街几乎都有。

8.油茶

油茶，又称油茶面，是一种非常简单的地方小吃。它主要是由面粉油炸而成，然后加入油和五香坚果等其他配料。入口绵软糯咸。可以当早餐，配烧饼和麻花，挺不错的。其口感滑腻油润，有点生活化的感觉，酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和孩子的喜爱。

9.所有美德的硬面大容量

所有美德的硬面卷，外形美观看着很舒服，麦香面筋吃起来像渣渣。方圆以其绵延数百英里而闻名。由于其制作工艺复杂，现在越来越少了。

以上9个美食特产在相山区乃至整个淮北地区都很有名。到了淮北一定要尝一尝。当然淮北还有很多好吃的，比如麻辣汤，临涣奶肉，味道也很不错。欢迎淮北的朋友补充。