五、豆腐汤的做法(奇台豆腐汤做法大全)

鲫鱼汤有几点需要注意。第一，去腥很重要。处理鱼鳍、鱼鳞、内脏、骨血、黑膜，一定要清洗干净。第二，要用猪油炸，可以去腥增鲜。第三，鱼煎好后，一定要加开水，这样汤就会变成乳白色。第四，全程红红火火。

作者:马

材料

八条小鲫鱼

200克豆腐

生姜一起

一把葱

适当的盐

一勺酒

少量香菜

一点白胡椒

石三香溢店

一点味精

练习步骤

1.鲫鱼清洗干净，内脏发黑。

2.用厨房纸巾吸水，准备豆腐和食材。切一些葱花，香菜碎，姜末拍一下。准备一个洋葱结。

3.向热锅中加入植物油。把油加热，然后倒出来。

4.再加一勺猪油。

5.油热后放入鱼苗。

6.鱼放进去后，不用担心翻面。定形后翻过来，两面煎至金黄色。加姜。

7.然后开大火，加入开水。加入半勺料酒去腥。

8.加入洋葱结。

9.盖上火，煮五分钟。这时，乳白色的汤出来了。

10.加入准备好的豆腐。让火持续沸腾五分钟。

1.时间到了，把洋葱结去掉。

12.然后开始用胡椒粉、少量十三香、盐、少许味精调味。出锅前撒上葱花和香菜。

13.美味的鲫鱼汤就做好了。

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