东北有什么特产(东北山有什么特产)

锅肉

包肉是地道的东北菜，早在光绪年间就有了。猪里脊肉切片腌制，裹浆入锅炸至金黄，再放入锅内炒稠。煮熟的水煮猪肉金黄诱人，香脆可口，酸甜可口，别有风味。

炒土豆，青椒和茄子

三鲜是一道家常菜，用茄子、土豆和青椒做成。看似简单的食材，却十分清爽，味道浓郁，深受当地人喜爱。

东北饺子

它是北方饺子的常见食物，但每个地方都有自己的独特之处。饺子的东北面筋道而有弹性，馅料饱满可口。蘸酱一起吃。简直让人上瘾。

酱骨架

酱是东北的一大特色。加入骨架调味炖久了，肉脆烂软糯，口感醇厚厚重，让人百吃不厌，回味无穷。

血肠

东北的血肠色泽红润，香味浓郁，吃起来油而不腻，特别是一种风味。血不仅好吃，而且有很好的滋补作用。它是中国东北的传统食品。

东北乱墩

东北炖，带出东北的味道。食材丰富多样，色香味俱全。口感丰富，味道鲜美，一口下去，给人满满的幸福感。

电梯

东北的拉皮是一道常见的特色凉菜。它配有拉皮、肉丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝和芫荽丝以及特制的调味汁。酸辣，开胃，非常开胃。吃起来爽滑爽口，吃起来很过瘾。

用蛋糕粘炖鱼

贴锅炖鱼贴饼体现了东北独特的饮食文化和豪爽率性的气质。大铁锅炖杂鱼，鲜美醇厚。把玉米饼放在锅边，蘸鱼汤一起吃。很好吃，简单但很有纪念意义。

油炸冰阀

油炸冰淇淋在黑龙江很常见，它是用冰棍油炸而成的，非常独特。用面粉把冰棍包起来，然后放入冰箱冷冻。冷冻后取出，裹上面糊，放油锅里炸。这道菜需要非常精湛的工艺才能让外皮酥脆。吃起来酥脆爽口，很有特色。

东北冻梨

冬天一定要尝尝东北当地的冻梨。颜色深，外观饱满。当它稍微融化的时候，咬一口，冰甜爽口，让人神清气爽。

朝鲜泡菜

辣白菜是东北特有的泡菜。它是在大白菜中加入多种配料和调料，然后腌制发酵而成。颜色艳红，味道酸辣酥脆，很开胃。