如何让羊肉馅饺子好吃(羊肉馅饺子怎么做)

导语:羊肉跟它绝配。饺子最好吃，比胡萝卜更有营养，比韭菜饺子更新鲜。

大家好，我是傻大姐美食家，这辈子只有美食和美才能对得起。我妈和我弟弟要来我家玩，会吃饺子吃羊肉。弟弟说他贪吃羊肉，非要安排。他买了2斤羊里脊肉，1斤48元，比羊腿贵8元。里脊肉最嫩，他吃的时候不疼。今天给大家分享一下家常羊肉饺子的做法。我将学习如何像这样混合填料。很好吃很好吃，羊肉也没有什么不好的味道。

清明节前后有新鲜羊肉卖，天热了过段时间就不卖了。说到羊角子，大多数人首先想到的是搭配胡萝卜。其实和春天的羊肉是绝配。最好吃的是饺子，比胡萝卜更有营养，比韭菜饺子好吃。你知道这是什么吗？

先将羊肉切成大块，用绞肉机绞碎，取一个大碗，抓一把辣椒，倒入一碗开水中，然后将辣椒水调好，放凉备用。饺子羊肉不嫩，馅很关键。加入料酒去腥是不行的。你必须用胡椒水。

将辣椒水倒入肉馅中，朝一个方向搅拌，边倒边搅拌，直到辣椒水完全被肉馅吸收，即搅拌均匀，可用筷子搅起。然后依次加入盐、鲜蚝油、酱油、料酒、花生油，搅拌至最好，肉馅就做好了。然后开始拌蔬菜馅。

清明过后，用它包饺子，比韭菜、芹菜更新鲜、更便宜、更有营养。我的家人一周吃四次。与羊肉绝配。它指的是大葱。你愿意在冬天吃它们吗？春天，它们很便宜，所以你可以放开它们。新鲜的洋葱就下来了。新鲜的大葱和羊肉是最好的馅料，比韭菜还好吃。将大葱切碎，放入肉馅中，加入一些食用油，搅拌均匀。羊肉饺子馅做好了。

将面团切成均匀的面团，卷成饺子皮。还是那句话，能自己卷就别买饺子皮。自己做特别的，放上饺子馅。看看馅料有多完美。咬一口肯定满嘴汁，想想就流口水。

挤在饺子周围，不要露出馅。妈妈擀皮，我包饺子，很快就包好了一大家子的菜。看我包的饺子好看吧？

锅里多加点水，把水倒进饺子里，用漏勺轻轻一推，防止粘连。饺子里的肉馅煮3遍，中间点2遍凉水。饺子浮起来就熟了。好吃的饺子出锅了，没有破皮。

这种煮熟的饺子像汤圆一样多汁，汤很浓。这才是真正的水饺。肉的香味和浓郁的汤汁使它非常美味。一口吃下去，唇齿留香。饺子这么做的时候，三碗羊肉都不够吃，太香了。请喜欢的朋友们尝试一下。如果你也有羊肉拌饺子的小技巧，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益。