鲜磨豆浆店(早餐豆浆加盟鲜磨豆浆加盟)

朱莉，首席记者

5月20日上午，导报记者在东北农业大学脊柱园食堂二楼看到，一个名为东农豆坊的摊位前，围满了想买鲜榨豆浆的学生。抱着“买的人多，肯定好吃”的心态，想尝一口的记者也加入了排队的行列。

记者看了菜单后发现，这里卖的豆浆口味非常丰富，除了常见的原味豆浆、红枣豆浆、红豆豆浆、芋头豆浆、奥利奥豆浆、怡园八珍豆浆、黑芝麻糊豆浆、椰香豆浆、豆浆燕麦片。每杯价格从1.6元到3元不等。

“口味丰富是我们店的一大特色。其实我们店最大的特色就是豆浆榨出来的豆子。”该店负责人、东北农业大学农学院种子科学与工程专业大三学生李熠霖告诉记者:“这种豆是我们农学院院长陈青山教授育成的优质大豆品种‘东农豆252’，历时10年选育而成。这种大豆颗粒大，蛋白质含量高，本身的蔗糖含量在8%左右。榨出来的豆浆口感醇厚，不加糖也有微微的甜味。”

20号，很多人买了一杯情侣豆浆。

在记者面前买豆浆的大学生。

学校食堂的豆浆摊，其实是30多名大学生的创业实践项目。

李熠霖告诉记者，这个位于学校食堂二楼的“东农豆坊”，其实是该校农学院30多名大学生的创业实践项目。

“2018年9月，我们办理了食堂的卫生许可证。那年9月10日，我们的豆子工坊正式开业。目前，我们的创业项目是将农学院老师培育的优质大豆品种‘东农豆252’加工转化为大豆冰淇淋和豆浆饮料，让更多人认识和品尝属于东农人自己的优质大豆，获得营养和健康。”李熠霖说。

记者看到，除了上述10多种口味的豆浆饮料，东农豆坊目前在售的还有抹茶、百香果、可可、原味、三重五种大豆冰淇淋。根据口味的不同，冰淇淋的价格从4元到6元不等。

“奶油是传统冰淇淋的主要成分。我们的大豆冰淇淋用豆浆代替奶油。吃起来有浓浓的大豆香气，营养丰富，不用担心发胖。”说起团队成员自主研发的冰淇淋产品，李熠霖颇为自豪。

团队正在制作大豆冰淇淋。

在开发新口味豆浆的路上，他们尝了很多深色的菜。

据该店总经理、农学院农学专业大二学生晋松介绍，食堂对豆浆的需求量很大。正常情况下，他们每天能卖出400杯左右的豆浆。“很多人说我们运气好，营业时间不长，但销量却这么高。”李熠霖说:“事实上，我们在产品质量和新口味研发方面做了很多努力。”

自从去年9月份摆摊以来，为了保证豆浆的新鲜口感，李熠霖和他的队员们每天早上五点就早早来到食堂洗豆磨豆浆。“为了让更多人喜欢我们的产品，我们需要不断创新。”李熠霖说，为此，他和他的团队成员不断尝试新的口味。

“每确定一种新口味，都要进行多次原料配比实验。在创新的路上，其实我们尝过很多黑暗料理，比如黄瓜味的豆浆，柠檬味的，猕猴桃味的，苹果味的，梨味的。我们都试过，有些吃完了咽不下去。”李熠霖笑着说道。

“就像现在卖的一款非常好的奥利奥豆浆，我有一次在吃奥利奥饼干的时候突发奇想，尝试把奥利奥磨成碎片，然后按照一定的比例和豆浆混合在一起。经过十多次实验，我终于确定了一种适合大家的新口味。我们开发的每一种新口味，都会邀请农学院和食品学院的教授来评审豆浆的口感和安全性。”李熠霖说。

李熠霖说，在团队成员的不懈创新和尝试下，红枣豆浆、红豆豆浆、大豆冰淇淋等产品相继问世，让越来越多的人认可并喜欢上了东农豆坊。

东农斗方创业团队成员。

目前卖10多种豆浆，最多一天能卖400多杯。

记者了解到，目前团队成员自主研发和正在销售的豆浆有10多种口味，大豆冰淇淋有5种口味。据该店总经理晋松介绍，他们每天可以卖出约400杯豆浆，在食客中获得了很多好评。

“现在留下的味道，是经过大浪淘沙的学生们普遍认可的。”李熠霖说，“我们带着这些口味的豆浆去了第四届互联网+大学生创新创业大赛，在比赛中获得了一等奖。”

学校老师和队员们正在品尝来自李熠霖的鲜榨豆浆。

回顾创业之初，李熠霖感慨道，大学生创业最难的就是资金。东农斗方筹备阶段，他所在的农学院在经费、原料等方面给予了全方位的支持。

“为了帮助和支持大学生创业，我们学院设立了大学生创新创业基金。东农豆坊整个平台建立的前期投入由我农学院大学生创新创业基金资助，大概3万元左右。他们用的东农252大豆是我们学院陈院长的科研成果，提供给他们的。”东北农业大学农学院副书记余告诉记者。

“我校大力支持和鼓励学生创新创业实践。脊柱园食堂二楼的摊位，是在学校领导、后勤处、教务处、校团委、招生就业处、农学院的推动下分配给他们的。”郭玉说道。

李熠霖说，用东农人自己的豆子为每个人提供营养和健康是东农豆坊的创始理念。未来他们会努力把东农豆坊打造成东农原创品牌，希望东农豆252能被更多人品尝到。