生水(生水的作用是什么)

前几天，饺子的肉末放在冰箱里。如果不是今天开冰箱取菜的时候看到，恐怕早就变质了。好在冰箱温度低，肉末保存的很好，再利用一下，放回锅里！

配料:准备好的肉馅，饺子皮，生粉，面粉和葱。

步骤:

1.用手指沾湿饺子皮周边，加入适量肉馅，捏紧饺子皮中间，两端不留捏痕。这样比较方便成熟，也是锅贴的特点之一；

2.电饼铛预热刷油，把包好的锅贴放进去；

3.将一勺面粉和半勺生粉放入碗中，然后加入一小碗水，面粉和水的比例为1: 10，用筷子搅拌成稀糊状；

四:将锅贴煎至底部微黄，沿外围倒入面糊水，不到锅贴一半就ok了。盖上锅盖继续煎5分钟；

5: 5分钟后，掀开锅盖，用铲子轻轻移动锅底糊使其松动，可以听到清脆的声音；

六:放入锅中，撒上葱花提味，一盘金黄香脆嫩滑的锅贴就做好了！

体验:锅贴和煎饺看似效果一样，但仔细一磨，会发现它们的生动模样不一样！生活是多么美好，只要你肯用心！