什么是食品添加剂(食品添加剂有哪些)？

【食品添加剂，真的有毒吗？】

滑下手机就明白了！

当了妈妈，只要回家看到女儿和儿子吃零食、啫喱、糖果，第一反应就是一手抓着零食，然后孩子就会哭。

爷爷奶奶也在旁边劝，说:别把她弄哭了，她一吃就吃。

妈妈心想:这许多添加剂不健康，有营养。

为了孩子的健康，当然无可厚非，但几乎每一种零食都含有香精等添加剂。

这时候就让人想问，

这些添加剂真的不健康吗？

有什么效果？有哪些误区？

问题一？

没有食品添加剂会怎么样？

没有食品添加剂的生活是什么样的？结果可能没有大家想的那么美好！

首先，你不能吃任何商店里卖的或者餐馆里做的食物，因为里面几乎都有食品添加剂。

比如面包、饼干里有膨松剂；巧克力和冰淇淋里有乳化剂；火腿肠里有护色剂和防腐剂；焦炭中有着色剂和酸度调节剂；这些都是食品添加剂。

那么为了拒绝添加剂，我们远离现代食品工业，回家自己做饭会不会更好呢？

问题二？

在家做饭=远离添加剂？

如果你以为在家做饭就可以远离食品添加剂，那就大错特错了。

大米里有防腐剂；面粉中有抗结剂和防腐剂；油脂应使用脱色剂和抗氧化剂；盐里有防结块剂；酱油和醋里有防腐剂；馒头需要膨松剂。......

即使是水果，也只能吃本地生产的水果，因为外地运来的或者过季的水果都需要保鲜剂和防腐剂。

没有食品添加剂，大概人们只能吃白开水，或者回到吃野果的时代，但那时候我们都是古代人的体力和胃。

和现在可完全不同了！

问题三？

食品添加剂=不健康？

食品添加剂真的不健康吗？

对于我们来说，熟悉的食品添加剂应该是防腐剂。基本上，我们吃的所有零食和饮料都会添加防腐剂。那为什么人们这么害怕？因为我们很多人其实不知道什么是食品添加剂。

食品添加剂是在食品中添加的，用于改善食品的色、香、味等品质，满足防腐和加工工艺的需要。

目前，中国的食品添加剂有2000多种，包括天然食品添加剂和合成化学品。

前者是纯天然的，比如从苋菜中提取的苋菜红。

后者虽然工业化生产，但在化学结构上与前者相同，如维生素C、维生素E等，比如大豆油中会添加维生素E，以减少酸败，延长保质期。

应该如何看待食品添加剂？

第一，食品添加剂是避免不了的，没必要隐瞒。

很多食品添加剂没有过量使用是无害的，有些对人体有益。

从毒理学的角度来看，很多食品添加剂都是有毒的，有些还是剧毒的。但如果食物不超过最大用量，对人体就不会有什么危害。不仅不会有危害，有的还对人体有益。

比如市面上的婴幼儿配方奶粉，很多配料表中都含有氯化镁，因为镁是人体必需的微量元素，也就是说很多食品添加剂，除了食品添加剂的作用外，有些还具有改善人体机能、抗氧化的作用。

二、食品添加剂的作用

食品添加剂极大地促进了食品工业的发展，被誉为现代食品工业的灵魂。这主要是因为它给食品工业带来许多好处，其主要作用如下:

食品添加剂的作用

1防止变质

2改善食物的感官特性。

3保持或提高食物的营养价值

4增加食物的品种和方便性。

5有利于食品加工

6 .满足其他特殊需要。

三是严格按照规定使用食品添加剂。

【食品添加剂三大规定】

1我国必须允许该品种。

2 .必须在规定的使用范围内使用，不得超出范围。

3不能超过最大允许使用量，或者有的不能超过其最大残留量。

所以按照国家规定，严格执行食品添加剂不会给健康带来危害。

而且能有效保持食物的口感，防止食物变质。

所以，我们每个人都应该以平常心客观公正地看待食品添加剂。

零食里的食用香精添加剂真的没毒！

吃点零食放松一下是可以的，但是不要过量！