油炸胡萝卜肉(红烧胡萝卜肉)

作者:Angelababy  

材料

半根胡萝卜

5个蘑菇

一小块猪肉

少量绿色蔬菜

洋葱适量

生姜适量

适量的食用油

适当的盐

练习步骤

1.葱、姜准备好，胡萝卜去皮洗净，切片如图(香菇用开水、冷水捞出，沥干，切片)

2.肉片和蘑菇准备好了。

3.把青菜洗干净。

4.锅里烧油，把切好的姜放入热油里，把肉片来回翻炒，加入适量的盐(因为后面还要放)和少许酱油翻炒。

5.炒胡萝卜。

6.然后加入切好的蘑菇，来回翻炒。

7.加入青菜和大葱，少加盐，翻炒5分钟。肉是熟的，胡萝卜是脆的。

8.如图，出锅了，饭就上了，一盘菜就够营养了。

胡萝卜的营养作用

胃肠不适、便秘、夜盲症、性功能障碍、麻疹、百日咳和儿童营养不良。

胡萝卜的饮食禁忌

1.萝卜切块、洗净或长期泡水食用都是不可取的。

2.服用双氢克尿塞时不宜食用。

3.食用时不宜加太多醋，以免胡萝卜素流失。

4.咀嚼时间不宜过短。

5.不要和红白萝卜同时食用。

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)同食。)和水果(如柑橘、柠檬、草莓、大枣等。)来破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食(胡萝卜虽然是蔬菜，但只有烹饪，其类胡萝卜素更稳定。按照我们一般的烹饪方法，营养可以保存76%到94%。因此，胡萝卜生吃时，由于没有脂肪，类胡萝卜素很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，女性食用过多胡萝卜后，大量的胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢的正常排卵功能。所以，想怀孕的女性不要多吃胡萝卜。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。