如何吃三文鱼(三文鱼有几种吃法)

By天降爱美食

材料

1片鲑鱼

一点黑胡椒

少量海盐

1/3柠檬

练习步骤

1.解冻鲑鱼片

2.取一张厨房纸吸干表面水分，撒上黑胡椒和海盐，腌制10分钟。

3.腌好后放入锅中用小火煎。先用鱼皮煎一面，边煎边挤柠檬汁。(因为三文鱼富含油脂，可以不放油炒。)

4.将鱼皮煎至顶色，煎另一面。煎的时候挤柠檬汁。

5.将两面煎至金黄色。

6.取出盘子，撒一点黑胡椒和海盐，用柠檬片，小番茄和薄荷片装饰。

三文鱼的营养作用

1.阿尔茨海默病的预防

可降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，其omega-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、防治老年痴呆症、防止视力下降的作用。

2.慢性病的预防

三文鱼能有效预防慢性疾病的发生和发展，如糖尿病。营养价值高，享有“水中之宝”的美誉。

3.健脾和胃

三文鱼有补疲劳、健脾胃、暖胃和胃的作用。

4.缓解水肿

可用于治疗消瘦、水肿、消化不良等。

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