紫甘蓝怎么凉拌(紫甘蓝怎么凉拌又脆又好吃)

每个季节，总想来一盘很清爽的凉拌。毕竟在炎热的环境下，没有什么比清爽可口的食物更能让人吃得舒服的了。今天我们就用紫甘蓝来做一道美味的紫甘蓝凉菜。嫩滑爽口，吃起来特别脆爽。

天热了，我家最爱的凉拌紫甘蓝，清凉爽口，富含花青素，超级好吃！每餐都要一个小菜，不要多要。最重要的是，这个美味的食谱非常简单，每个人都可以轻松掌握。很多人都不知道紫甘蓝怎么煮味道最好。今天，我就给大家介绍一下。简单方便，绝对是喜欢的食物。

夏天必备沙拉，颜值高，口感脆，每餐必不可少！尤其是这个季节，一定要尝尝，吃的时候拿出来一点，方便又省事，千万不要错过。

【凉拌紫甘蓝】

材料:紫甘蓝、1/3蒜、1盐、1/3勺米醋、1勺酱油、1勺香油。

制作方法:

1.准备好所需的食材；

2.将紫甘蓝放入清水中打开，加入一些盐，浸泡10分钟；

3.将大蒜捣碎成蒜泥；蒜泥不要用太多，不然刷3天牙齿就没味道了，哈哈哈。蒜泥会略辣，不喜欢蒜味重的可以切成蒜末；

4.紫甘蓝用流动水洗净，沥干，切丝。越瘦越好！

5.将切好的紫甘蓝放入碗中，加入蒜泥，在蒜泥上浇一勺热油；

6.加入1勺酱油、1勺米醋或适量柠檬汁和少量盐；

7.最后倒点香油，搅拌均匀。

8.装盘后撒上适量白芝麻和香菜叶。我们的凉拌卷心菜准备好了。夏天吃，清凉爽口，香脆可口。可以当配菜，也可以和面条、面包一起吃。又好吃又健康，还有很多花青素！

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