肥肠瘦身的做法(四川肥肠粉正宗做法小贴士)

我用的是梁明家做的猪大肠，有点肥，就简单处理了一下。

由丹宝0000

材料

1个胡椒粉。

1只猪的大肠

葱适量

适当的盐

一点糖

1小块姜

练习步骤

1.将煮熟的猪大肠放入热水中煮熟，捞出。

2.准备辣椒，切成小块，葱和姜切片。

3.因为这次猪的大肠脂肪太多，所以做了一个简单的处理(将大肠切成段，去掉大部分脂肪，留下一小部分)，然后用热水浸泡，去掉浮油，捞出晾干。

4.锅中加入少许油，放入葱姜炒香。

5.加一点糖，炒辣椒。

6.倒入猪大肠和盐，翻炒片刻。

7.装货

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