面条(面条的图片)

导语:面条里全是宝。春天遇到他们不要手软。比韭菜荠菜都好吃，蒸着吃味道最好！

俗话说“人间烟火最烦”，最好的生活就是在每一碗烟火里享受生活。大家好，我是小凤，一个喜欢做好吃好吃的凡人。每天除了上班，就是爬山，分享美食。如果你也喜欢美食，记得关注我~

今天，我想和你分享的食物是一种野菜，它有很多名字。在我们农村，一般叫“面汤”，也叫面菜、面树...现在各种野菜都成了餐桌上的珍品，但很少有人吃过这种野菜。不像荠菜、艾叶等野菜那么常见，除了河南、山东，其他地方很少有人吃。

面汤的叶子又长又细，像面条一样，又因为用它做的面条非常好吃，所以得名“面汤”。如果不仔细看，它的叶子和草很像，所以经常被人当成杂草忽略。其实满满的都是宝，叶子酥脆爽口，包在饺子里或者蒸的时候特别香。它的根像人参一样肥。休息一会儿，牛奶一样的汁液就会流出来。蘸酱清洗后很开胃。

山面富含植物纤维素，对肠胃特别好，有利于通便。同时它的热量很低，所以有很好的减肥效果，所以深受人们的喜爱。下面我就来分享一下蒸面汤菜的美味做法:

【蒸面汤的常见做法】:

1.首先，把面汤清洗干净。它的根部有很多泥土，所以很难清理。可以用刮皮刀刮干净，让它更干净。

然后从锅里加水。水烧开后，加一勺盐增加底味，再加入山面汤的开水。一般野菜都含有草酸，可以有效去除草酸。焯水1分钟左右后，取出过冷的开水。

2.焯水后把面汤的根切掉，装在盘子里蘸酱吃，特别开胃！

将叶子抖散，放入大碗中，加入一勺盐和适量的胡椒粉调味，搅拌均匀，然后加入适量的食用油，继续搅拌均匀。添加食用油的目的是为了锁住营养和水分。第二，蒸的时候面汤会散，不会粘在一起。

然后加入两勺玉米粉，搅拌均匀，再少量多次加入面粉。家里有条件的话，加点豆粉一起蒸。味道是最好的。最后将山里面汤搅拌至松散散开，在每道菜上均匀挂面粉。

3.锅内加水，笼屉内放湿笼布，然后将山参汤摇匀放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开后蒸8分钟。

4.时间到了，开锅。这时候鼻子里会有一股浓烈的香味传来。取出山珍面汤装盘，撒上蒜末，淋上少许酱油，加入少许米醋和香油，搅拌均匀后即可食用。太香了！

大蒜和山面汤最配，蒸好的山面汤加了蒜末，特别好吃。

春天是吃野菜的季节。如果你遇到这种野菜，千万不要错过。我是小峰，我喜欢小峰的分享。请帮忙转发+赞+收藏，支持小枫。下次见！感谢您的支持！感恩！

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