龙虾怎么煮怎么吃简单(龙虾怎么洗简单干净)

父亲耕田的时候，挑了两个抓小龙虾的笼子，每天放在沟渠和池塘里，抓一些龙虾。他们觉得没有肉，不太喜欢吃，就拿来给儿子吃。做麻辣小龙虾，但是要用手指吸。

如果是这样，我闻到了

材料

小龙虾2-3斤

30克食用油

330毫升的啤酒罐

适量干辣椒

三根葱

一打花椒粒

20克糖

食用盐适量

生吃3勺。

胡椒匙

1片生姜

两个青椒。

淀粉适量

练习步骤

1.用剪刀把龙虾的头剪下来，去掉虾线，用刷子把每只都刷一遍，然后用水洗N遍。

2.将干辣椒段和辣椒浸泡在水中。

3.准备好姜、青椒、香葱，全部切好备用。

4.锅中倒入油，烧热，放入姜片，爆香干辣椒和花椒，然后倒入龙虾，大火翻炒。依次加入酱油、盐、糖、胡椒粉。

5.倒入啤酒，以没有龙虾为准。然后盖上锅盖，用中火炖五到十分钟。

6.加入青椒，少许鸡精，翻炒至碎，然后快速加入淀粉水。最后加几滴亮油。

7.撒上葱花，放锅里装盘！

技巧

加入淀粉和水勾芡酱汁，就是锁汤。不要放太多以免烫伤。龙虾可以入味，而且不用煮太久，肉会变老变硬。用很多辣椒、火锅料、豆瓣酱煮很多龙虾，真的很夸张。个人觉得还是自己吃比较好。

小龙虾的营养作用

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚，适用于性功能减退、遗精、肾虚阳痿、遗精、早泄的男性。

2.母乳喂养和生奶

虾有很强的催乳功能，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。对产妇具有催乳、滋补身体、促进恢复的作用。

3.祛瘀解毒

能促进人体气血循环，有助于治疗血瘀证。

4.提高免疫力

虾营养丰富，柔软易消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。

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