寿司是什么米饭(寿司用的米饭还是糯米饭)？

今天，我们来看看如何在家做寿司。就用我们平时吃的米饭，泡十几分钟再煮。把泡好的米放在电饭锅里蒸就行了。寿司的做法非常多样。我们可以在里面卷任何我们想要的馅料。我们可以在米饭中加入紫薯泥或者其他颜色的馅料，让我们看起来更有食欲，宝宝也会喜欢的。

正宗的日式寿司使用肥美微甜的日本珍珠米。为了改善口感，在米饭中加入糯米时要注意比例。推荐比例为大米:糯米7:3。

三文鱼寿司

1.准备食材:东北大米(没有也可以用自己的大米)、寿司醋、三文鱼。

2.大米提前泡好，用电饭锅蒸熟备用。

3.将三文鱼切成薄片，放在一边。

4.趁热把寿司醋撒在蒸好的米饭上。如果没有寿司醋，可以用柠檬或者米醋搅拌均匀。

5.将搅拌好的米饭揉成椭圆形饭团。

6.将三文鱼平放在饭团上。

7.把盘子摆好。

火腿肠寿司

1.准备食材:火腿肠、寿司海苔、寿司醋、白糖、黄瓜、肉松、鸡蛋。

2.把米洗干净，放在电饭锅里煮。

3.趁热把寿司醋(可以在超市买，也可以和白醋、糖、冷煮饭混合)均匀的撒在米饭上。可以边搅拌边品尝，直到调整到自己喜欢的口味。

4.火腿肠和黄瓜切成长条备用。

5.鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋饼，从锅中切成细长的丝。

6.寿司帘上铺海苔，一层米饭。

7.将肉松均匀地撒在米饭上。

8.将火腿肠、鸡蛋饼丝和黄瓜放在米饭的下部。

9.卷起寿司帘，压紧。继续精轧，卷成筒状。

10.用刀将寿司切成小块，放在盘子里。

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