带鱼产地(中国哪个海域的带鱼最好吃)

同样是带鱼，价格差了5倍。资深钓友告诉你如何买到好带鱼？带鱼家家都喜欢吃，无论是炖、烤、炒、蒸，都非常好吃，肉质细嫩，特别鲜。但是你去市场买带鱼，会发现带鱼有好几种，价格从10多块钱到300块钱200块钱不等。看起来宽度和长度差不多的两条带鱼价格可以相差五倍之多。难点就在这里，买贵的好还是买便宜的好，哪个价位能买到好带鱼？

价格差别太大了。这里面有猫腻吗？答案是肯定的。为了了解带鱼的情况，齐格请教了大连海边的一位老渔夫。他专业的给大家讲了渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼和进口带鱼的区别，以及买带鱼要注意什么。

国内销售的带鱼主要有四种，按品质从高到低分为渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼和进口带鱼。

首先是渤海带鱼

如果经济条件好，渤海带鱼是首选。渤海鱼厚，味美，油多。烧起来有自己的味道，味道极好。渤海带鱼很贵，70元60-1斤到300元200-1斤不等。为什么这么贵？除了味道鲜美，渤海的带鱼产量太小，很难捕捞。渔船出海，在渤海捕捞几十斤带鱼是常有的事。物以稀为贵，所以渤海带鱼的价格很贵。

有朋友说，那个市场的商贩卖的“渤海带鱼”，十几块钱就能买到。这只是一个噱头。商贩用其他品种冒充带鱼，吸引不懂的顾客。

二、舟山带鱼

舟山带鱼被誉为“天下第一带鱼”，是中国海产品国家地理标志商标第一所有者。舟山带鱼的肉质为什么好吃？因为舟山带鱼生活在长江、钱塘江、邕江入海口的低盐海域，这里的带鱼肉质非常鲜嫩。舟山带鱼市场价格20元一斤左右。

第三，海南带鱼

海南带鱼属于南海带鱼，属于亚热带海洋气候。它的口感和肉质都比舟山带鱼差。

四。进口带鱼

进口带鱼比国产带鱼宽，长度在1m左右。进口带鱼多是捕捞的，所以带鱼外观好，皮毛有光泽漂亮。很多带鱼买家被进口带鱼的外观所吸引，以为漂亮的外观就是好带鱼。否则进口带鱼味道不好，鱼变成柴火，鱼骨硬，体内有硬骨头。

进口带鱼大多来自东南亚，比国产带鱼大。一般是黄眼睛，大部分家养带鱼是黑眼睛。

-奇科说-

大大小小的带鱼品种有十多个，除了专业人士，一般人几乎分辨不出来。比如渤海带鱼标在盒子上，舟山带鱼装在盒子里。因为渤海带鱼产量太少，即使在渤海带鱼原产地大连，也很容易被骗。所以在渤海购买带鱼主要看价格。30块钱20、1斤的带鱼在渤海是买不到的。记住，卖家比任何人都聪明。

那么如何选购带鱼呢？老渔夫给大家总结了三句话。

1.外貌特征:眼睛小，眼白，身材矮小，宽度适宜。尽量不要买进口带鱼。

2.眼睛饱满，眼睛透明不浑浊，看着眼睛就体现出带鱼的鲜度。

3.银鳞外观新鲜不脱落，鱼肉有弹性，无腥臭味，鱼肚无腐败。

看了专业老渔民的总结，朋友们都知道应该买国产带鱼。首选渤海带鱼和舟山带鱼，进口带鱼尽量不要买。下次买带鱼注意这些细节，也能买到好吃的带鱼。

同样是带鱼，价格差了5倍。资深钓友告诉你如何买到好带鱼？大家好，我是谈论食物的齐格。我会每天分享美食食谱和烹饪技巧。欢迎关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发、收藏。这是我的创造力。