羊排炖山药(羊肉炖山药的正宗做法)

天冷了，自然要多做些营养滋补的热汤喝。最近羊排汤是我经常喝的，也是从小养成的习惯。因为小时候，每到冬天，妈妈经常会煮一大锅羊肉汤给全家人喝，说冬天喝羊肉汤可以驱寒，我也经常喝羊肉汤，这样整个冬天都不会怕冷，手脚也不会冷。所以我也养成了冬天炖点羊肉汤喝的习惯。

平时在家和两个孩子一起吃饭，炖一锅羊排胡萝卜山药汤，菜和汤都上，炒个素菜，配馒头或者米饭。它营养丰富，味道鲜美，而且简单。羊排肉很多，吃起来鲜嫩，炖汤也很棒。加上山药和胡萝卜，不仅颜色好看，而且营养更丰富，有益健康。这道美味的汤并不难做，按照制作流程炖就可以了。来看看详细的做法吧！

【羊排胡萝卜炖山药】

【食材】:羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉；

【详细制作过程】:

第一步:将羊排切成小块，放入有冷水的锅中，水开后捞出羊排；

第二步:砂锅加水加热，放入姜片，将焯水的羊排放入锅内，盖上锅盖，大火烧开，小火炖45分钟至1小时；

第三步:打开锅盖，羊排的香味已经出来了；

第四步:胡萝卜、山药去皮，切成小块；

第五步:将胡萝卜块和山药块放入炖羊排锅中，加盐继续炖15分钟左右。胡萝卜和山药调味好，出锅前放少许白胡椒粉搅拌均匀。

羊排胡萝卜炖山药做好了。冬天是喝一些温热汤的最佳时间，羊排汤是冬天最好的选择。每次炖的时间稍微长一点，这样羊肉更嫩更烂，也适合小孩子吃。两个孩子都吃得暖，自然不用担心冬天感冒。如果你也喜欢这个汤，那就开始给家人煮一锅吧！

感谢您的阅读。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验。在家里，我可以用简单常见的食材做出健康营养的家常菜，让厨房更有家的感觉；能够出门在大街小巷找美食店，品尝各种