脱氧剂的成分(什么是可食用脱氧剂)
食品包装袋的材质不同于普通包装袋,因为它有隔氧、防水、防潮的制造要求。
除了选材的标准要求外,食品包装袋中还经常添加干燥剂和脱氧剂,以延长食品的保质期和保存期。
打开食品包装袋后,往往会看到一个绿色或白色的小包装袋,有些是长方形的小包装袋,有些写着“请勿食用”的字样,因为这是干燥剂,有些是脱氧剂和化工产品。那些帮助食品包装袋保存食品的不能吃。
这些东西如果不用在食品包装袋里,袋子里的水分会对食品产生不良影响,食品的保质期会缩短或者得不到保证。
对于一些在储存过程中会产生水分的食品,需要添加适量的干燥剂或脱氧剂,这是食品包装袋的好帮手。
那么产品适合做干燥剂还是脱氧剂呢?首先要分析干燥剂脱氧剂的用途,它们是做什么的,有什么用途。
干燥剂
干燥剂的主要用途是干燥和吸水。吸收产品包装中的水分,给产品一个干燥的环境,这样产品就不会生锈发霉。众所周知,很多东西在干燥的条件下可以保存很长时间。干燥剂主要用于电子零件、机械精密零件、化妆品、药品、糖果、海藻、茶叶、膨化食品等的防潮包装。
干燥剂打开后,里面有棕色或无色透明的圆形颗粒。干燥剂会慢慢吸收水分,其化学性质稳定。
还有另一种石灰干燥剂,打开时是灰白色颗粒。这种干燥剂与水反应会产生大量的热量,所以不能放入水中。
脱氧剂
脱氧剂是一种物理保鲜产品,无毒无味,无副作用。是食品行业广泛推广的一种保鲜产品和方法。
脱氧剂可以吸收氧气,减缓食物氧化。我们知道一般物品的腐败是由氧化引起的,所以可以控制产生的氧气量来防止物品和食物腐败。脱氧剂通常用于食品中,因为许多食品含有水分。如果用了干燥剂,会影响食物的原味。脱氧剂是为食物创造一个没有腐败(氧化)的潮湿环境。
脱氧剂为黑色粉末,其主要成分为还原铁粉。如果大量铁粉与酸反应,会产生大量氢气,如果在密闭空的房间内点燃,也有爆炸的危险。
铁粉脱氧剂一定不能放入微波炉加热,因为其表面氧化后产生的氧化铁具有非常强的微波吸收能力,可以瞬间加热到上千摄氏度。
总之,请按照脱氧剂和干燥剂包装上的说明,如“不可食用”、“不可打开”、“不可微波炉使用”、“远离儿童”等。请注意安全。
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