用四氯化碳提取碘(用四氯化碳溶液提取碘)

大家肯定都吃过番茄鸡蛋汤和番茄牛肉面吧？你会仔细注意到，浮在水面上的汤和油都特别鲜红。这到底是为什么？

番茄鸡蛋汤(图来源网络)

西红柿面条(Tuyuan.com)

原因是番茄红素在水中的溶解度低于在油中的溶解度。植物油会从汤里提取番茄红素，这是一个提取过程。相当于用磁铁从一堆铜中吸出铁。

番茄红素(来源网络)

萃取到底是什么？萃取是利用互不相溶的两种溶剂的溶解度差异，将物质(溶质)从溶解度低的溶剂转移到溶解度高的溶剂中的方法。在我们的化学中，萃取是一种非常常见的分离和纯化方法。我们经常用四氯化碳从碘水中提取碘。提取和液体分离的主要工具是分液漏斗。

分离漏斗(来源网络)

在使用漏斗之前，检查它是否泄漏。步骤如下:

第一步:关闭漏斗颈活塞，加入蒸馏水至分液漏斗约1/3处，观察活塞是否泄漏；

第二步:盖紧漏斗塞，倒置漏斗，观察是否漏气；

第三步:将漏斗立起，打开瓶塞，旋转180度盖紧，将漏斗倒置，观察是否漏气。

如果没有漏水，分液漏斗具有良好的密封性。

然后我们就可以开始提取了！步骤如下:

第一步:用量筒量取10 mL碘饱和水溶液，倒入分液漏斗中，然后注入4 mL四氯化碳，盖上玻璃塞。加入四氯化碳时，四氯化碳不溶于水，密度比水大，在下层。

第二步:右手按住分液漏斗的开口，左手握住活塞部分，将分液漏斗倒置，剧烈振动。摇动的目的是使水和四氯化碳充分混合。

第三步:将分液漏斗放在铁架上，静置后，四氯化碳层变为紫色，水层的黄色变为苍白或接近无色。

用四氯化碳提取碘(来源网络)

以上三个步骤称为提取。为了得到想要的物质，经常需要进行液体分离。

所以最后一步:液体分层后，打开分液漏斗上的玻璃塞，或者让塞子上的凹槽(或孔)对准漏斗上的孔，然后打开分液漏斗下面的活塞，让下面的液体慢慢流出。

通过以上四个步骤，可以将碘水中的碘提取成四氯化碳。

萃取在生活中的其他奇妙用途:

生活中有很多提取的例子，比如用白酒浸泡一些药材。