如何让洋葱好吃(洋葱的美味做法)

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洋葱炒鸡蛋是我们日常生活中众所周知的食物，营养价值丰富，烹饪方法简单，吃起来很美味。是一年四季都离不开的家常菜。

而且洋葱口感脆甜，营养丰富，价格低廉，又有蔬菜皇后之称。口感嫩滑，麻辣淡汁，非常开胃。下面，我给大家分享一下洋葱炒鸡蛋的经典做法。成品菜嫩滑，色、香、味俱全，甚至比饭店里的还要好。

[洋葱炒鸡蛋]

1.准备一个洋葱，切成宽条，用手抓。

2.两根绿线辣椒，斜切成圈，和洋葱放在一起备用。

3.准备四个鸡蛋放入盆中，加盐调味，用筷子快速掰成蛋液。

4.将植物倒入锅中，加热油，将锅充分滑出，然后加入清凉油，加热锅使油冷却，炒鸡蛋时不易粘锅。将鸡蛋倒入锅中，用中火将鸡蛋炒成碎片，然后倒出，控制多余的油。

5.锅中加入植物油，烧热油，倒入葱和青椒，快速翻炒，然后加入酱油翻炒均匀，再加入少量盐，翻炒葱至断。

6.然后倒入刚刚煎好的鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。

好了，这道营养又美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。请喜欢的朋友试试。