青椒土豆丝的做法(青椒土豆丝的做法)

相信应该有很多爱吃土豆的朋友。天气越来越暖和，又到了吃“酸辣青椒土豆丝”的时候了。首先，锅碗瓢盆之类的厨具一定要在家里准备好，其次，食材也要准备好。食材的多少取决于家庭成员准备的多少。话不多说，上教程。

食材:准备土豆、青椒、胡萝卜、蒜瓣、姜片、大葱、花椒、干辣椒等。，还有盐和白醋。

第一步:将土豆、青椒、胡萝卜洗净切丝(土豆丝一定要用水洗干净淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆)

第二步:锅中烧开一些水，将水烧开，将土豆丝倒入锅中，焯水1-2分钟，捞出用冷水过滤。

第三步:往锅里倒油。三分热时，倒入辣椒和蒜瓣，翻炒至香。取出花椒和蒜瓣，然后放入葱和姜片，闻到香味，倒入土豆、青椒和胡萝卜丝，快速翻炒。

第四步:加入盐和白醋，快速翻炒几下，关火装盘。

第五步:吃饭。

每次做好都能吃一满盘，超级满足。