什么是亚麻籽油(三种人不适合吃亚麻籽)

最近身边很多朋友都在讨论亚麻籽油的问题。他们很多人都不知道亚麻籽油是什么，更不知道怎么吃。今天疯狂教授就给大家详细介绍一下亚麻籽油。

什么是亚麻籽油？

亚麻籽油是从亚麻籽中提取的油。亚麻籽(Flaxseed或亚麻子)，又称亚麻籽，是亚麻籽科亚麻籽属一年生或多年生草本植物的种子。

亚麻是世界上最古老的纤维作物之一。品种很多，但大致可以分为三类:油亚麻、纤维亚麻、油纤维亚麻。其种子可榨油，已成为世界十大油料作物之一，产量居第七位。胡麻主要产于加拿大、中国、阿根廷和美国。中国的亚麻籽是公元前2世纪汉朝特使张骞出使西域时带回的。在新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西和东北地区均有种植。起初亚麻籽主要用于药用，直到16世纪才开始用于榨油。现为我国主要经济作物之一，也是华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。

目前亚麻被广泛用作油脂，即食用亚麻籽油，好处很多。比如降低三高、改善便秘、改善肾功能、改善水潴留、改善关节炎、改善女性经前综合症、减轻心脏负荷、缓解哮喘、缓解过敏反应、减肥、促进大脑灵活性、使皮肤柔软光亮。

亚麻籽油怎么吃比较科学？

亚麻籽油的吃法有很多。亚麻籽油怎么吃才能更科学，更有效，更好的体现亚麻籽油的营养价值？在这里，我想给大家介绍八种最科学的吃法。

方法一:【低温烹饪】单独使用或与日常食用油混合使用，健康美味。

方法二:【汤料调味】在煮好的粥和汤中加入亚麻籽油，增加色泽和鲜味。

方法三:【巧拌凉菜】用亚麻籽油拌凉菜、沙拉，快速升级美味。

方法四:【烤饼】用亚麻籽油代替普通食用油或奶油烤饼，清香宜人。

方法五:【混合食用】将亚麻籽油直接加入酸奶中搅拌。这是一种新的营养时尚。

方法:【直接服用】成人每日服用15-20ml，儿童服用至5-10ml，健康食用。

最后要强调一点，油脂健康的关键在于控制油脂总量，增加ω-3和ω-6脂肪酸的比例。补充这些富含omega-3脂肪酸的油，并不是让人们除了吃大量的食用油之外，还要吃大量的“保健油”，而是减少日常使用的食用油，然后用这些保健油替代部分日常食用油。这样总量保持不变，比例协调，对健康最好！

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