柳州螺蛳粉培训(柳州哪里可以学习螺蛳粉培训技术)

80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一个繁荣期。以其首次统一后的“酸、辣、鲜、爽、辣”的特色，赢得了柳州当地食客的心，发展如火如荼。10年来，螺蛳粉被确立为柳州第一原味小吃。

理论研究:

1.说明开店流程，包括选址、人员配备、材料采购等。

2.项目的详细技术审批，包括原料的选择和购买、口味的改变、比例等。

3.轻松创造财富的店铺管理技巧。

演示:

1.专业老师一对一实操示范讲解技术。

2.在实践中，老师会带领你回忆理论学习阶段开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。

自我练习:

1.实习期间，公司提供所有原材料，学员自己动手练习，老师检查指导。

2.自己操作所有流程，制作成品，老师检查指导。

3.学生自己思考，老师指导，熟悉操作流程。

柳州螺蛳粉培训的实际操作内容:

1.柳州螺蛳粉原料和配料的选择、初加工及保鲜。

2.各种调料的作用和分类，调料包的选材、配方、配比、煨制。

3.柳州螺蛳粉等主料和配料的全部制作过程。

4.学生实践学习柳州螺蛳粉的生产工艺和管理流程。

5.回顾生产工艺，独立完成产品生产。

6.反复练习操作，熟练操作流程。