夫妻肺片的做法(制作夫妻肺片)

大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正独创。

2.今天老刘就来分享一下“家庭版夫妻肺片”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

洋葱、辣椒粉、干小米辣椒、红灯笼椒、香叶、花椒、陈皮、草果、八角、桂皮、香菜和葱。

4.将葱、香菜切段，葱切丝，熟牛舌剥去一层老皮，再将牛舌、牛肚、牛百叶、牛筋、牛筋分别切片备用。

5.待锅控干后，倒入适量大豆油，倒入前面准备好的所有辅料，小火慢炖食材。当食材轻微烧焦时，过滤掉辅料，只留下辣油。准备一个盆，然后把牛肉百叶帘、牛舌、牛筋、鸭肫、牛筋放在盆里。

6.盆里放一勺花椒油、蚝油、酱油、香油、酱油、糖，用筷子搅拌均匀。此时放入熟辣油，再放入炒好的花生和香菜，撒上熟芝麻，即可食用。于是一锅又香又辣的情侣肺片就做好了。

7.其制作精细，色泽艳丽，质嫩，味鲜，麻辣香浓，十分适口。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。