中南六省(中南哪六省停运猪)

最近几天，笔者经常被问到一个问题，就是即将于2020年11月30日实施的中南六省生猪禁运，对目前的猪价和肉价局会有什么影响？经过一年多的恢复，中国生猪存栏量已达3.87亿头，比去年同期增长27%。能繁母猪达到3950万头，同比增长32%。在生猪产能恢复的影响下，生猪和猪肉价格都有不同程度的下降。猪价从2月份接近20元的价格降到了现在不到15元的价格，猪肉价格从最高的30多元降到了现在的20元。据相关媒体统计，猪肉价格已经连续两个多月下降。

至于后续价格，农业农村部预测，明年元旦和春节期间，猪肉供应量将增长30%。明年二季度，我国生猪存栏量将基本恢复到正常年份。理论上，后续猪价和猪肉价格还会继续下降。目前中国猪价最高的地区是华南，其次是西南，猪价最低的地区是东北，其次是华北。猪肉价格基本都是这个格局。中南六省生猪禁运会改变猪价肉价格局吗？

猪价

6中南省份包括广西、广东、海南、湖南、江西、福建，其中江西、福建属于华东，广西、广东、海南属于华南，湖南属于华中。从我国生猪养殖来看，除湖南外的这些省份都属于生猪销区，日常猪肉消费很大一部分需要从外地进口，而东北、华北的猪价也需要这些地区的猪肉消费拉动。曾经的中南半岛

南方销售区失去了廉价的猪肉来源，又恰逢冬季消费高峰。预计生猪价格将升至新的高度，而北方产区廉价生猪无法南下，当地屠宰企业话语权加强，生猪价格可能进一步下跌。所以猪价的格局不会变，只是南北价差，可能会进一步拉大。

肉类价格

我们不能忽视的是，禁运只针对生猪，不针对猪肉。在为期两年的非鼠疫斗争中，中国许多地区从生猪运输转变为猪肉运输。中南六省的生猪禁运只会加速这种变化。预计禁运前期六省猪肉价格会有一定程度的上涨，但后期生猪禁运对猪肉价格的影响会越来越弱。

最终决定猪肉价格的还是供求关系，猪肉价格高企的格局不会改变。西南和华南仍然是猪肉价格最高的地区，东北和华北仍然是猪肉价格最低的地区。改变的是屠宰企业对猪肉价格有了更大的话语权和控制权。而且猪肉运输需要冷链运输，其运输成本高于生猪运输。预计即使未来生猪产能恢复正常，消费者吃到的猪肉价格也会比正常情况下贵。这一方面是运输成本，一方面是屠宰企业话语权增加带来的额外利润。

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