鹌鹑蛋和鸡蛋(为什么女生不能吃鹌鹑蛋)

现在大家生活条件好了，对食物的要求也越来越高。不仅好吃又饱，还能给身体补充更多的营养。有些人认为鸡蛋便宜，营养价值有限。所以我们会想办法开发其他的蛋，鹌鹑蛋可能首当其冲。

相信很多中老年人都有印象，在朋友圈看过《这种鸡蛋营养不亏鸡蛋》这篇文章。当他们点进去的时候，发现其实是鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋中的B族维生素、叶黄素、卵磷脂、脑磷脂的含量远高于鸡蛋。人们吃得少的原因是鹌鹑蛋比较贵。

但是爆炸营养课上的营养师告诉大家，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值本质上几乎是一样的。因为鸡蛋最重要的营养是蛋白质，而且每个鸡蛋的蛋白质含量都差不多，都在13g/100g左右。资料显示，各种鸡蛋之间蛋白质的差异最多在10%左右。

至于其他营养成分，相对于整体营养价值来说，都是微不足道的。而且两种鸡蛋基本上要么“差别不大”，要么“各有千秋”。比如钙、铁、锌、硒等矿物质的含量基本相同。

维生素方面，鹌鹑蛋的维生素B2是鸡蛋中最丰富的，自然高于鸡蛋。但鸡蛋的维生素D含量是80 IU，比鸡蛋高30%左右。

一般来说，从营养价值的角度来说，鸡蛋和鹌鹑蛋差不多，你要根据价格和口味来选择。更重要的是，无论吃鸡蛋还是鹌鹑蛋，都要注意这两个禁忌:

第一，要控制数量。一般来说，对于正常成年人来说，每天吃1-2个鸡蛋或3-4个鹌鹑蛋比较合适。吃多了会导致蛋白质摄入过多，能量过多，对身体不好。

当然，如果少吃奶、肉、鱼虾，也可以多吃相应量的鸡蛋。另外，如果你运动量很大，比如体力劳动者、健身人士，也可以多吃几个鸡蛋“补补”。

第二，心脑血管疾病患者不要乱吃鸡蛋。基本上所有的鸡蛋胆固醇含量都很高。虽然很多国家的膳食指南已经取消了对胆固醇的限制，但是对于心脑血管疾病患者来说，还是要严格控制胆固醇的摄入，以免对病情不利。

朋友们，你们喜欢鸡蛋还是鹌鹑蛋？你觉得哪个更有营养？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。