黑鱼汤的做法(黑鱼汤的做法和步骤)

导语:我一直有炖汤的习惯。我个人比较喜欢鱼汤，因为鱼汤不像肉汤那么油腻，而且营养价值很高。鱼的价格也不贵，一周炖两三次还是比较实惠的。

但是一开始我是很拒绝鱼汤的。刚做鱼汤的时候，做不出浓浓的白汤底，吃起来也不好吃，还有腥味。

养生黑鱼汤，加这一步，汤浓，白，超级好吃，一点腥味都没有。后来咨询了别人，才知道之前做的鱼汤为什么不好喝。

黑鱼富含多种优质鱼蛋白，是不可多得的上等食品，对促进伤口愈合有奇效。家里刚做完手术的病人，也可以炖一碗鱼汤。下面我们来看看黑鱼汤的具体步骤。

健康黑鱼汤

By，嗨！t先生

成分:

黑鱼1条，葱1根，姜1根，料酒2勺，精盐适量。

第一步:清洗黑鱼

第二步。切成小块，小心鱼的粘液。

第三步:鱼块炸好后，放入葱姜炒香。

第四步:加入足够的热水，煮五分钟。

第五步。转小火煨半个小时，你会发现鱼汤和牛奶差不多。

第六步:炖好鱼汤。汤是白的，绿的，嫩的。

烹饪技巧:

我们在选择黑鱼的时候，一般会优先选择野生的黑鱼。野生的黑鱼看起来更瘦，颜色更深，而饲养的黑鱼肉多，颜色不会更深。但是，瘦的野生黑鱼更有弹性，营养价值更高。

新鲜优质的黑鱼，眼睛突出，清澈有光泽，鳃闭合，鳃鲜红，无粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的，眼窝凹陷，眼睛浑浊。黑鱼的体色越深，说明黑鱼越有活力，煮熟后肉质会越甜越有弹性。

这就是我们今天分享的食谱。是不是很简单？你学会了吗？

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