猪大肠刺身(什么是猪大肠刺身)

重庆有一家火锅店，真的很奇怪。当你路过的时候，你会被你的下巴震惊。重庆最野的菜，肥肠刺身，就在这家店。

你吃过肥肠刺身吗？

肥肠放在厚厚的冰面上，每一块都很薄，褶皱分明。入口前心里咯噔一下，打鼓一下，看着别人吃饭就觉得岳要出来了。

加上酱油和芥末，味道真的很好！没有异味，口感鲜嫩，不油腻。和日本食品店通常吃的生鱼片很像。吃完了，一点都不怕。

熏香肠也是我第一次吃这道菜。熏香肠的皮是深棕色的，里面有淡淡的粉色，夹起一片椒面。丰富是一个用来形容美丽的词。如果说美食界有谁能配得上丰满这个词，那一定非它莫属。烟熏味的肥美香肠很霸道，让人欲罢不能。

新鲜的卤制肥肠，看到生鱼片和烟熏肥肠后，卤制肥肠显得平淡无奇。其实红烧肥肠味道很好。

整条香肠在汤中腌制，服务员上菜时当场切开，最大程度保留了卤汁的腌制味道。

盖茶九碗套餐只要69元。

里面有毛肚，鸭肠，鸭血，莴笋头，肥肠，海带，莲藕片，牛肉。每一碗都很实在，中间还有一碗骰子可以摇。开盖有奖~

还有鱼卵和虾滑，很好吃，虾滑里夹杂的鱼卵颗粒分明，吃到嘴里爆出来让人尖叫！

芒果西米，好像火锅店都有好吃的甜品，这是行业标准，芒果给的量也过分。

店名:九改碗火锅

地址:重庆市江北区鲤鱼池42号