炒饭的功效和作用(吃炒饭的利与弊)

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炒饭有很多好处吧？每天吃一点，身体就会收获这三大好处。

原创爆款营养彭鑫睿2020-12-07 07:55:58大米是谷物之一，也是我们经常吃的主食。对于爱吃米饭的人来说，即使一日三餐都吃米饭，也不会觉得腻，是充饥的最佳食物。但是你知道大米还有神奇的功效吗？不是蒸饭，是炒饭。

具体方法也很简单。先把买来的大米冲洗干净，然后在锅上铺一层。当然要看你吃的量。沥干后可以刷入少量油，全程用小火。

这是因为米饭比较小，上来就用大火煮的话很容易被烧焦，所以要不断搅拌，用小火才能保证米饭的口感。记得不断翻动米饭，直到炒成焦黄色，等米饭凉了之后就可以享用了。

民间还有一种说法叫“饭炒着吃好处多”。如果你每天吃一把，你的身体就会获得这些好处。

每天吃一把炒饭，有助于减肥；

日常生活中，想减肥的人数不胜数，但真正能减肥成功的人却寥寥无几。他们要么不吃主食，要么整天吃素，导致整天营养不均衡，有的人甚至体重下降反弹。

事实上，正确的减肥方法不是停止人们吃食物，而是选择正确的食物，控制每顿饭的量。其中大米可以帮助人减肥，大米淀粉含量高值得怀疑。

但炒饭后，经过不断的翻炒，淀粉也会转化成活性炭，在一定程度上可以抑制脂肪吸收。除了米饭，还可以选择做米茶，对减肥也很有好处。

每天吃一把炒饭，控制热量；

许多人都知道，吃太多的米饭很容易增加患二型糖尿病的风险。但是，因为米饭是不可或缺的主食，你不妨选择炒饭的方式。在炒饭的过程中，米饭的含糖量也可能会降低。每天吃一把米不会影响你的病。

每天吃一把炒饭，保护肠胃；

现在人们的物质生活越来越好，胃的健康却越来越差。甚至年轻人也可能患胃病。

比如长期吃辛辣食物、香锅、辛辣刺激性食物，胃黏膜受到长期刺激，短期内可以修复，但需要较长时间。它一直处于修复-损伤-修复的过程中，再好的胃也会变得伤痕累累。

日常养胃食物中，不妨适量吃炒饭。中医认为炒饭具有补中、健脾胃、益五脏的功效。适量吃一些有利于肠胃修复。

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用户54550368320564个月前