馄饨的做法(肉馅馄饨的做法)

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

佐料

猪肉馅大葱生姜花椒料酒盐生抽香油胡椒粉香菜鸡蛋紫菜榨菜白胡椒粉

1.将辣椒捞出，浸泡在水中，制成辣椒水。将洋葱和生姜切成粉末。

2.肉馅中加入蛋清、葱姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒水。

3.朝一个方向用力拍打，静置二十分钟。

4.馄饨皮是新鲜买的。

5.放一勺馅在皮上

6.如图所示对折。

7.想包成莲花，结果是元宝。

8.它有两种形状。

9.用热水煮馄饨。

10.浮起来就好。

1.将榨菜海苔和香菜混合，撒上花椒粉和盐，少加酱油。

12.将汤汁倒入馄饨中即可。