香油(麻油配酸辣土豆)怎么吃

夏天来了，大热天最好的就是一份酸酸凉拌凉拌。

由麻油食品全集

材料

1个土豆

四个红辣椒

三瓣大蒜

半个洋葱

一勺油

九景麻油板烧

一勺醋

一勺辣椒油

适量的糖

适当的盐

练习步骤

1.土豆洗净，去皮，切丝。

2.将切好的土豆丝放入水中洗净淀粉，捞出用清水浸泡。一定要把淀粉洗干净，泡在水里，这样会很酥脆爽口。

3.把锅里的水烧开，把土豆丝放在水里再煮。取出后放入冰水中，冲洗干净。

4.取出切好的土豆丝，沥干水分，放入容器中。将辣椒、洋葱和大蒜切碎备用。

5.将所有材料放在土豆丝上，倒入九生精麻油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻二至三十分钟。

6.拿出冰箱，装盘，制作，开始吃。

技巧

土豆丝首先，一定要把淀粉在水里洗干净；第二，一定要再泡水，这样才会够脆；第三，根据条件可以放冰箱冷藏，口感会更好。

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