健脾养胃粥(八种健脾养胃粥)

玉米面红薯粥

我们老家管这粥叫“糊杜”，早晚吃的最多。玉米粉红薯粥是秋冬的最佳食物。玉米粉含有不饱和脂肪酸等营养成分，红薯有治病益寿的功效。两者结合，营养又美味。做法:先用冷水把玉米面打成糊状。水烧开后，边搅拌边慢慢倒入。然后，把切好块的红薯放在一起，不断搅拌，防止玉米面粘锅底。煮粥的时候一定要文火。做这粥的时候一定要有耐心。农村的土锅最好吃，因为玉米面越煮越香。火太大容易粘锅，中间可以点几次冷水。玉米面的红薯粥最好不要稀也不要稠。

小米红枣粥

此粥香甜可口，可用于治疗身体虚弱、病后体虚、气血两虚、营养不良、脾胃虚弱、贫血等。并能保护肝脏。孕妇规律饮食有利于胎儿智力。做法:小米1小把，洗净后用清水浸泡5-6分钟。清水2-3碗，入锅煮沸后，加入小米连同泡水。大火煮2分钟，转小火慢炖。5颗红枣，去核，对半切开(喜欢甜一点的可以加点糖)。小米粥煮至粘稠后，加入红枣丝，小火炖3分钟，关火2分钟。

八宝粥

八宝粥原料的选择搭配，可以去超市买搭配好的，也可以自己调配。这样的好处是可以根据自己的口味来搭配。其实就是八宝粥，也不一定只用八种食材。可以多也可以少，看你喜欢什么了。一般有黑米、紫米、糯米、碎玉米粒、绿豆、花生、红枣、葡萄干、红芸豆、川贝、枸杞子、莲子、桂圆、百合片等。另外，加点燕麦或者荞麦也是不错的选择。这些都是粗粮，富含膳食纤维。多吃有益健康。做法:先泡好要泡的材料，把要洗的材料洗干净。将所有材料放入锅中，加水，然后文火炖至粥状。正宗八宝粥做好了。常饮可补肾、暖脾胃、养肝、助消化、清心、延年益寿，而非滋补品，有益健康。

一米红豆粥

如果世界上有一种药，可以每天当饭吃，当茶喝，不仅好吃，还能让全家人生病。它们是薏米和红豆。这两种东西，不需要什么比例，每次抓一把，洗干净放锅里用水煮。煮沸后，它们就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥。薏仁红豆粥的一个好处就是不管怎么煮都不会变得又粘又稠。底下总有烂红豆和薏米，上面是粉红色的汤，薏米和红豆的大部分有效成分都在汤里。煮粥的时候多放点水。这些汤够我们喝半天，还可以当茶喝。薏苡仁，中医称为“薏苡仁”，列为上品。长期服用可治湿痹、益胃、消水肿、健脾胃、强身益气。红豆，中医称为“红豆”，也有明显的利尿消肿、健脾胃的功效。因为是红色，红色入心，所以也能养心。年轻人精神压力大，心气不足，饮食不当，运动少，脾虚湿盛。要祛湿养心，健脾胃。肯定是薏米红豆。

山腰洲

做法:取小半个山药，洗净去皮。切成小块。准备米饭和小米。洗净后放入炖锅中。加入山药片和8分钟的水。炖2小时。山药粥有很好的健脾和胃的作用，还可以帮助消化。山药是一种容易消化的，尤其是大米做成粥以后。同时，山药也是含有大量淀粉酶和多酚氧化酶的物质。经常吃山药粥有利于脾胃的消化吸收。

南瓜粥

做法:南瓜一斤半，大米六两。南瓜去皮，洗净，切块备用。大米洗干净后再浸泡30分钟，让米粒充分吸水，然后就可以煮出软而稠的粥了。将大米和南瓜块放入锅中，加入适量的水，淹没到原料表面15厘米处。先用猛火煮，再用文火，不断搅拌，直到米粒完全熟透，就可以做出一锅美味的南瓜粥了。南瓜性味甘，性温，归脾胃经。具有补中益气、清热解毒的功效，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

银耳粥

做法:将银耳、莲子、红枣洗净浸泡备用。淘米后加适量水，与银耳、莲子、枸杞、红枣同煮至浓稠。功效:此粥具有润肺生津、健脾化淤的功效，适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良患者。

糯米粥黑豆

做法:黑豆、糯米洗净，用冷水浸泡3小时。将黑豆和糯米捞起，沥干水分。红枣洗净去核。锅内加入约1500ml冷水，放入黑豆、糯米，大火烧开。然后用小火煮10分钟。粥里加红枣，继续煮半小时左右。等烂米豆熟了，加入红糖，小火炖一会儿就可以上桌了。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有缓解作用。糯米有收敛作用，