如何储存活蟹(如何保存活蟹)

像那种大饭店，一般都会买很多食材，好好储存，但是对于螃蟹之类的海鲜，肯定是吃新鲜的最好。活螃蟹怎么保存？下面详细介绍一下活蟹的保存方法。

1.如何保存活蟹？

尽量不要把螃蟹存放在冰箱里。把它们存放在清水中也能达到非常好的保鲜效果。可以在螃蟹表面覆盖一层保鲜膜。下面就来详细普及一下如何储存活蟹。

1.一个不能太干，一个不能泡。正确的方法是:把螃蟹绑好，用湿毛巾包好，放在存放水果蔬菜的冰箱里。它们可以保存三到五天。如果想多放几天，王存信推荐用盆，把螃蟹放进去。

盆里不能放水，盆顶上覆盖着湿漉漉的水草或柔软的菜叶。这样既能保证螃蟹的生活环境干湿，又能使其获得充足的氧气。这样储存螃蟹十天八天绝对不是问题。最后，需要注意的是，绑在螃蟹身上的线不要解开，这样可以减少能量消耗，保持时间更长。

2.选择一只矫健的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放进去，不要叠放；然后加水到螃蟹身体一半的高度，主要是保持湿润，不能把螃蟹全埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧而死。

没有必要盖住桶/盆。每天检查螃蟹，及时吃掉生命力不足的螃蟹。用这种方法，阳澄湖的螃蟹在温度不高的情况下可以保存5天以上。

螃蟹是一种水产食品。我想很多人应该都喜欢先吃海鲜。螃蟹是海鲜之一，那么活螃蟹怎么保存呢？让我们来看看！

二、吃螃蟹的禁忌

1.生吃螃蟹不宜:螃蟹要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上即可消毒。

2.存放过久的熟螃蟹不宜食用:螃蟹应现烧现吃，不宜存放。储存的螃蟹一定要回锅煮熟蒸透。

3.不宜乱嚼。吃螃蟹要注意“四清”:一要清蟹胃，二要消蟹肠，三要知蟹心，四要知蟹腮。

4、不宜过量食用:由于蟹肉性寒，脾胃虚寒者要特别注意避免食用后腹痛腹泻。可以配姜醋喝，驱寒。

5.不宜与茶同食:吃螃蟹时及吃螃蟹后一小时内避免饮用茶水。

6.不宜与柿子同食:柿子会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固的物质如果长时间留在肠道内会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻。

7.哪些人不宜吃:患感冒、发烧、胃痛、腹泻的病人吃螃蟹会加重病情；患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、活动性肝炎的人最好不要吃螃蟹，以免加重病情；蟹黄中胆固醇的含量较高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃，否则孕期劳累、患病、过敏的人吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐、皮疹。脾胃虚寒的人应该少吃或不吃螃蟹。