水煮蛋是鸡蛋最简单最营养的吃法，那么水煮蛋能吃多久呢？鸭蛋为什么不能煮？

煮鸡蛋能吃多久？

煮鸡蛋在低温环境下可以保存很长时间。如果室温过高，煮熟的鸡蛋不会长久。

比如煮鸡蛋，如果带壳冷藏在冰箱里，或者放在0-5度的室温下，细菌等微生物会慢慢滋生，鸡蛋会慢慢变质。一般可以保存4-5天，但新鲜度肯定不如当天的。但在夏季，如果室温在30℃以上，细菌等微生物繁殖迅速，鸡蛋富含蛋白质，容易变质，放置8-12小时就可能变质；如果是在春秋两季天气，气温宜人，室温在10 ~ 20度之间，细菌等微生物繁殖较慢，鸡蛋在室温下可保存1 ~ 2天。

煮鸡蛋怎么保存？

煮鸡蛋一般建议低温环境保存。

水煮蛋虽然煮熟了，但由于表面有蛋壳保护，相对于其他富含蛋白质的食物，如煎蛋，不太容易滋生细菌等微生物，但时间长了还是会变质。一般建议将煮好的鸡蛋用保鲜膜或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存几天不变质。

鸭蛋为什么不能煮？

鸭蛋可以煮，但是煮出来的鸭蛋不好吃，所以很少有人会直接煮鸭蛋。

与鸡蛋相比，鸭蛋的腥味更重，鸭蛋的蛋白质也比较粗糙。如果直接煮，腥味有点重，口感不好。很多人不喜欢煮鸭蛋，煮鸭蛋更适合煎炒，或者可以做成咸鸭蛋。