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导读:做豆浆大错特错，泡好直接做！厨师会教你一招。豆浆醇香可口。

最近，天气越来越冷了。天气冷了要多滋补，这样才能补充足够的营养，增强体质。滋补身体体现在各个方面。吃肉是补药，喝滋补汤是补药，早上吃营养也是补药。尤其是早上要吃好，一点都不能马虎。俗话说，一日之计在于晨，只有早上吃好了，背后的滋养才能真正发挥作用。早上要吃好，并不是说要吃特别丰富的一餐。可以以舒适为目的。一杯豆浆，包子，鸡蛋是很好的搭配。其中，豆浆和鸡蛋是不可或缺的食物。

毫无疑问，每天早上一个鸡蛋。豆浆呢？豆浆富含蛋白质、多种维生素等营养成分。口感细腻醇厚，趁热喝很舒服，所以豆浆是早上必不可少的食物。说起豆浆，很多人应该觉得做豆浆是一件很简单的事情，一般都是泡完豆子就开始做。如果你这样做，你就错了！做豆浆大错特错，泡好直接做！还需要多一步，才能让豆浆的口感和营养发挥到极致。这是我一个厨师朋友教我的，我分享给你。这一招是我做豆浆的时候学的，香醇可口！让我们看一看。

[豆浆]

我们需要准备的原料:大豆、糖

第一步:准备适量的黄豆，将准备好的黄豆用清水冲洗干净，洗完后放入盆中，加入适量的水，在水中浸泡7、8个小时，等到黄豆完全膨胀。黄豆最好提前一晚泡好，这样第二天早上就可以直接用了。当前的泡沫是浪费时间。

第二步:在锅中加入适量的水，等到水开后，再将泡好的黄豆倒入开水中，开大火煮12分钟左右，直到黄豆在手中变得非常软。黄豆煮好后倒入榨汁机，然后加入适量的水开始榨豆浆。清水的加入量建议为一个比例，150 g干黄豆要用1200ml清水处理，即干黄豆:清水= 1: 8，这个水量刚刚好。也可以根据自己熟悉的量加水。

第三步:豆浆打完之后，用滤网过滤豆浆，再过滤一次，把豆浆过滤出来。将过滤后的豆浆倒入烧开的锅中，开大火，烧开后将白糖倒入锅中，开中火继续煮，3分钟左右出锅。

技能总结:

1.做豆浆的时候直接泡是大错特错！要掌握的一个小妙招就是把泡好的黄豆倒入热水中煮一段时间，这样可以让黄豆更软，榨汁的时候也可以让黄豆更软，让黄豆中的营养成分完全与水结合，营养更足，口感更香。

2.带自动加热功能的料理机，做好了可以直接喝。不可以，豆浆打完之后，一定要全熟了才能喝。不能喝没煮过的豆浆。

做豆浆大错特错，泡好直接做！厨师会教你一招。豆浆醇香可口！这种做豆浆的小技巧你们都学会了吗？学会了就试试。味道很香。