蔬菜是生活必需品，市场销量巨大，但也有很多人种植。无论走到哪里，到处都是各种蔬菜。除了市场好，行情好，选对品种也很重要。同样的蔬菜，有的品种亩产几千元，有的亩产一万多甚至更多。这就是品种的差异。今天，我将向你介绍三种蔬菜。容易种，利润高，没必要卖。

1.韭菜

韭菜鲜嫩可口，营养更丰富，比大蒜好吃，而且香脆。可以炒，可以做汤，可以做馅等。是人们喜欢吃的不可或缺的美味佳肴。而且韭菜大蒜产量高，售价也不低。同样的种植，一亩大蒜可以赚3000-5000元，而一个好的韭菜大蒜品种可以赚10000元，成本低，种植容易。

韭菜和大蒜的外观和味道与青蒜相似，但它只长出蒜薹，不长出蒜头。春秋两季均可栽培，对温度适应性强。它耐热耐寒。播种时平均亩产可达8000-10000斤，最高可达12000斤以上。目前韭菜大蒜价格和青蒜差不多，每斤2-5元。即使按照最低标准计算，韭菜和大蒜的价格也是2-1

2.辣辣椒

辣椒的品种很多，但在市场上，辣椒一直保持着强劲的销售态势，不仅口感好，销路好，而且产量也非常高。普通品种的辣椒一亩能出几千斤鲜椒，好品种的辣椒一亩能出几万斤。目前辣椒最低价格不低于每斤2元，效益是普通辣椒的数倍。

比如近几年推出的杭椒、线椒系列，都是高产品种。不管是作为线辣椒卖，还是干辣椒卖，效益都比种植普通辣椒高。所以辣椒虽然是很普通的蔬菜，但是只要选对品种，也可以获得很高的收益。

3.杭菊

菊花是一种美味的蔬菜。很多人喜欢吃它的味道，它在市场上卖得很好。虽然杭白菊的产量没有辣椒、西红柿等蔬菜高，但它的生长期短，从种植到采收只需要一个半月。一年可以种几次，所以综合效益很好。

一般情况下，一茬菊花能产3000-4000斤，不算多。按一年种两茬计算，亩产6000-8000斤。每斤价格一般在2元左右，每亩效益在万元以上。而且菊花种植成本低，收益非常可观。

以上三种蔬菜种植都比较简单，不需要搭建货架，成本低，不用担心市场，适合不想投入太多的农民种植。