文| AI金融社李一曼

编辑|玄冥

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最近的国庆黄金周，很多外出的游客在景点买了很多有名的特产，大包小包的回家给亲戚朋友送礼。但他们买的很可能是“专精外地人”的假特产。

据新京报报道，山西平遥古城售价高达100元的老陈醋，其实是很多成本只有两三元的勾兑醋和掺水醋。不仅口感和营养与真正的老陈醋相差甚远，还可能因卫生不达标而影响身体健康。

然而，平遥的假醋曝光只是旅游景点乱象中的冰山一角。用502胶水粘的东北“野山参”，黑米做的假江南乌梅，土豆粉做的假“西湖藕粉”，椰皮做的假燕窝...世界各地的旅游景点几乎都被假特产“抹黑”过。

老鼠屎坏了一锅汤。有网友评论说，平遥这样做是在自毁长城，只会让人以后对山西的老陈醋望而却步。知名特产的制假售假，伤害的不仅仅是花大价钱买到假货的消费者，还有多年积累的知名特产的口碑和当地旅游的品牌。

哄的是外国游客。

山西著名的老陈醋一直是平遥最具特色的产品之一。称之为当地旅游的“卷首”一点也不为过。古城里，各种醋店内外摆放着各种颜色、大小的坛坛罐罐，几乎每一家都打着“手工酿造”、“古酿”的旗号。

但这些专卖店的所谓老陈醋大多来自小作坊或醋厂，批发价也就一两左右，与手工酿造无关。醋商把这些普通的醋买下来，加水，装进看起来很高大的瓶瓶罐罐，在古城里租了个山墙，起了“杨氏醋坊”“李氏醋坊”之类的名字。当地人3块钱一斤买的散装醋，变成了高级的十年老陈醋，卖到了100块一斤，价值翻了近一倍。

从业者毫不避讳地说，这些假醋“哄外国游客”。从事发酵醋行业30多年的王金龙告诉《新京报》记者，这是行业公开的秘密。“你不赚(赚)你(游客)的钱，你赚谁的钱？"

据新京报报道，平遥古城西门附近一家醋店的老板闫福清(化名)自称是“手工酿造醋的大师”。但他店里所谓的三年或五年陈醋，其实来自醋厂，批发价1.5元一斤，经他包装后定价3元至8元不等。在他进货的醋厂，醋缸里漂浮着很多死苍蝇。

一位知情人向新京报透露，平遥老陈醋由高粱、大豆、麦麸、大曲等酿造。，并按不同比例发酵。原则上一吨原料产醋量不多，一吨高粱需要1000元左右。所以纯粮酿造的醋，成本价在1.5元一斤以上。严福清店里最便宜的醋卖1.5元一斤，已经低于正常成本价了。它是由醋酸制成的“勾兑醋”。

平遥当地一位村民告诉艾财经，一些小醋厂为了节约成本，从村民手中收购生醋。这两年，村里几乎家家户户都在自家院子里的石板或土地上酿造食醋。但是做醋的时候很少有人清理地面和工具。食物堆在垃圾里甚至厕所旁边，用铲子把它变成太阳是很常见的。夏天的时候，苍蝇蚊子经常扑进食物堆里，它们从来不清理。当地人都知道这些醋不干净，家里吃的醋有一小部分是单独酿造的。

这位村民还告诉艾财经，真正用粮食酿造的原醋，气味芳香，口感醇厚，上面还飘着点点油花。这醋是村民家里吃的。但为了多赚钱，他们交给醋厂回收的所谓原醋中加入了醋酸、增稠剂等添加剂。这些“混合醋”有刺鼻的味道，混浊的颜色和奇怪的味道。

这篇报道发出后，引起了强烈反响。晋中美国食品药品监督管理局、平遥县市场监管局组成调查组，对平遥县食醋生产企业和小作坊进行全面检查。许多无证生产者和销售者被调查和停业整顿。然而，平遥这座举世闻名的历史名城，却被假老陈醋泼了一盆脏水，再也洗不干净了。

为追求高额利润，商家制假售假的现象屡见不鲜，而难以监管和追责的著名旅游景点的特色产品更是假货泛滥的重灾区。

旅游景点假冒特产泛滥

东北三宝，人参，水貂，鹿茸，牛角。俗话说，很多游客向往东北的滋养。他们以为在产地购买的特产质量正宗，质优价廉，却没想到旅游景点的很多商家正是利用了游客的这种心理，设置陷阱。

在哈尔滨南极批发市场名城五楼，人参、林蛙、鹿鞭、熊胆都有各地商贩批发采购，其中以人参最受欢迎。然而，央视调查发现，从这个混乱的市场流出的所谓东北特产，大部分都是假冒伪劣。

批发价75元起的一根人参，放入标有“野山参”或“动参”的盒子里，价格就变成了600元。把边角料粘在碎人参的芦头(根茎部分)，使之看起来像完整的人参，美其名曰“工艺人参”，“一般卖给外地人”。芦头越长，人参越长，越能卖。而且贴人参用的胶根本不是食用胶，是普通的502胶。

有些商家提取人参中所含的皂甙，然后冒充正常人参出售。还有的用双氧水“美白”人参，给人参注射胶水“塑形”，给人参注射金属粉末甚至插钉子增加重量。为了让游客相信这些人参是正品，盒子里有质检编号和检验证书。

商场里有人专门提供这种看似正规的假检测报告，两三元就能买到，还疯狂地告诉央视，“我不知道你们当地有什么法律，但我们这里没关系”。前来批发进货的商家对此心知肚明。“可以放心卖，又不能吃不死人”。

在这个市场上，有人用十几二十元一斤的灵芝下脚料做粉，用名贵的灵芝孢子粉冒充名贵的灵芝孢子粉，用便宜的鹿茸血、鹿血、牛血冒充鹿血，用牛蛙油冒充牛鞭卖，用牛蛙油冒充蛙油卖。至于那些包装精美的熊胆粉胶囊，连商家自己都不知道里面是什么。

卖假特产不是东北的“专利”。去年五一假期前，北京东城工商分局突击检查了故宫周边、王府井和北京火车站附近的游客密集区，发现32家商家中有9家涉嫌销售假冒全聚德烤鸭。

著名的天津特产十八街麻花也是假货泛滥。艾财经观察到，在天津，总有一些大爷大妈在大大小小的麻花店里转悠。遇到外地游客，他们就“热情”地上前帮忙引导，带他们去店里买“真正的天津麻花”。但也有不少网友透露，通过这些育儿机构买的麻花，不仅每个几百元，而且又油又硬，根本无法进口。

在很多美丽的江南古镇旅游，总能看到拇指大小、乌黑发亮的特产乌木，放在古色古香的藤筐里，或者放在水汪汪的绿叶上，让你食指大动。然而，这种伪装成特产的“乌梅”，其实是商贩在无籽黑米表面涂抹食用油制成的。很多游客吃了之后拉肚子。

央视也曾曝光过，杭州超市、旅游景点卖的藕粉，大多不是纯藕粉，而是木薯粉、土豆粉、红薯粉、菱角粉等低价淀粉。纯莲藕淀粉与空空气接触氧化后略呈红色，而红薯、土豆、荸荠、葛根等淀粉均为纯白色或微黄色。为了看起来更逼真，一些商家在假藕粉中添加了食用色素。由于藕粉产量低，这种假货在当地是公开的秘密，旅游旺季一天能卖出三四百盒。

新华社报道称，内蒙古呼和浩特市的酒店或烧烤摊上吃的羊肉串，很多都是用鸭肉、鸡肉等杂肉配羊肉粉、羊肉做成的。它们的颜色和味道与真正的羊肉几乎一样。市场上也有专门做羊肉串的“亚羊肉”，价格只有好羊肉的一半。

重庆美国食品药品监督管理局曾在抽检中发现，部分商家生产的元宝饼大肠菌群超标，麻辣牛肉干菌落总数超标，永川绿茶中检出农药氰戊菊酯，薯片中检出膨松剂，小吃店的馒头中掺有甜蜜素，麻辣榨菜亚硝酸盐超标，生产过程非常不卫生。

即使在制假将受到严惩的泰国，一些不法商贩也开设了“脏心”餐馆，将椰子树皮与一种特殊的树胶混合，煮制成看起来像燕窝的食物，专门做中国游客的生意。这种热炒滋补品的正品市场价高达每公斤3万元左右，而假货只能卖到不到1万元。假燕窝的成本很低。餐厅收取每位游客630多元的餐费，导游可以从中抽取550元左右的“介绍费”。

此外，还有Xi安的猕猴桃干，用硬纸壳增加重量，长白山的野生蓝莓干，没有厂家信息，假的玉石首饰等。，遍布全国的旅游景点。要买到靠谱的特产，游客也需要擦亮眼睛，仔细鉴别。