大家好，这是刘一手美食，老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.小米粥是一种独特的北方粥，以小米为主料熬制而成。味道清淡，鲜香，简单易做，具有健胃消食的特点。

2.今天刘嫂就来分享一下“南瓜小米粥”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

小米、枸杞、南瓜、面粉

4.小米是很好的食材，家里老人小孩都很爱吃。小米粥怎么煮又黏又有营养？今天就向我们学习吧。首先，将小米放入碗中，加入水，并清洗小米的表皮。一定不要用手搓，因为用手搓会损失营养。

5.然后把洗小米的水倒掉，洗几遍，再倒入清水中浸泡十分钟，这样煮出来的小米粥不仅粘稠，而且煮的时间长。南瓜去皮，切成薄片，把刀换成小一点的，放在盆里。

6.准备一个干净的小碗，放入枸杞，然后加入水和一勺干面粉，揉匀。面粉有吸附灰尘的作用，因为枸杞外层有很多褶皱，可以用面粉清洗，然后用流水冲洗。

7.用砂锅烧开水，放入小米，煮小米粥一定要用开水煮。小米有淀粉，水不开容易糊锅。煮出来影响口感。搅拌一下，大火烧开，盖上锅盖，烧十分钟。到时候把南瓜放进去，搅拌一下，盖上盖子，小火炖30分钟。

8.到时候南瓜已经全部煮熟，完全和小米融为一体。然后倒入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子，小火炖五分钟。到那时，小米粥就煮好了，很黏，一碗就暖心暖胃。

9.小米，即小米，含有多种维生素、氨基酸和脂肪类碳水化合物，营养价值很高。

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