今天，我想和你们分享一种美味的食物，肉末和青菜。这种肉末青菜非常适合招待客人，因为它不仅好吃，而且看起来非常漂亮，像一朵盛开的花，象征着鲜花的繁荣。这种肉末菜做出来后很好吃，而且非常简单易学。那我们一起来看看这个肉末蔬菜的制作教程吧。

[碎肉和蔬菜]

【食材】胡萝卜、小葱、姜、小米椒、青菜、食用油、鸡胸肉碎、生抽、食用盐、蒸鱼、酱油。

[制造步骤]

1.接下来要教的食物是肉末青菜，制作非常简单，吃起来很好吃，营养健康。首先，准备好做肉末蔬菜所需的所有材料。准备一根胡萝卜，一根葱，一小块姜，三个小米椒，六个青菜。然后准备适量的食用油、生抽、食用盐和蒸鱼、酱油。最后准备一块鸡胸肉或者适量鸡胸肉碎。所有用来做菜末的食材准备好之后，我们就可以开始做饭了。

2.我们先把胡萝卜处理一下，洗净去皮，然后把胡萝卜切三分之一，剩下的三分之二切片，再切成小块，放在盘子里备用。接下来把准备好的小葱切好，小葱直接切成葱花，然后姜切成粉，全部放在碗里备用。

3.将准备好的小米椒清洗干净，然后放在案板上切碎。剁碎后放入碗中备用。将锅里的水烧开，锅里的水烧开后焯水青菜，焯水青菜的根，直到断了，捞出凉水。把青菜放在凉水里后，我们先放一边备用，然后等青菜凉了。

4.把锅里的油烧开。油不要加太多，少加一点就好。然后把葱、姜、胡萝卜粉全部放入锅中翻炒。翻炒一分钟左右后，倒入少许食用油。加入适量食用盐，然后翻炒，翻炒一分钟左右，然后加水继续翻炒半分钟。

5.半分钟时间到了，我们把它拿出来放在盘子里备用。当配菜炒好了，我们的蔬菜就泡好了。把泡好的菜拿出来，挤出水分，然后放在案板上。然后用刀把根切开，再把菜根做成花瓣状。

6.接下来，将剩下的1/3胡萝卜切成胡萝卜片。把切好的青菜放在盘子中央，摆成好看的形状，然后把刚切好的葫芦片沿着盘子边缘摆成一圈。布置好后，我们用勺子把刚炒好的配菜舀进花瓣里。然后加入剁碎的小米椒，蒸鱼和酱油，还有特别好吃的肉末和蔬菜。你喜不喜欢？

[提示]

1.蔬菜不要焯太久。

2.喜欢吃其他调料的朋友也可以加点其他调料。

好了，今天的菜就到此为止。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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