韩国泡菜做法(自制韩国泡菜你这样做)

女儿很喜欢吃韩国泡菜，今天自己做了一波。

红色情人syh

材料

1棵大白菜(中等大小)

100克盐

100克辣椒面

60克糯米粉

糖30克

鸡精5g

1头大蒜(60克)

1片生姜(80克)

1个梨

1个洋葱

鱼露适量

虾皮适量

一个苹果

白萝卜一半

1颗韭菜

练习步骤

1.将白色盘切成四块半，每层均匀的涂上盐，浸没六个小时。

2.用清水将盐冲洗干净，挤出水分备用。

3.将糯米粉倒入冷水中，搅拌均匀，煨至粘稠，放凉备用。

4.萝卜切丝，韭菜切段备用。

5.将苹果、梨和洋葱切成块。

6.将苹果、梨、洋葱、大蒜和生姜放入料理机中，打成糊状。

7.将辣椒面倒入糯米糊中。

8.倒入打好的水果和蔬菜泥。

9.加入白萝卜丝、韭菜、虾皮、咸鸡精、糖鱼露。

10.搅拌均匀。

1.将调味料均匀地涂在每一层卷心菜上。

12.调味后密封冷藏，一周后即可食用。