如何吃黑豆(如何吃黑豆有益健康)

大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.黑豆是豆科植物大豆的黑色种子。

2.今天老刘就来分享一下“黑豆健康饮食”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

黑豆，姜，香醋

4.先将黑豆倒入筐中，用清水浸泡十分钟，然后将黑豆彻底清洗干净，捞出沥干水分。然后把黑豆倒入锅中，用小火慢慢翻炒，把黑豆炒到皮皱为止，也就是水炒干了。

5.继续用小火慢慢翻炒。将黑豆炒至八成熟。有声音的时候可以关火，让它凉一凉。放在有玻璃盖子的锅里煮，这样可以杀菌。

6.姜再切丝。将玻璃去毒，内外擦干水，放入干黑豆，将姜丝放在中间，继续放黑豆，放20ml香醋，盖好，封口，腌制一周左右，食用。

7.黑豆还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质的需求至关重要。