黑花生的功效！(黑花生怎么吃效果好)

花生和黑花生也有很多功效和作用，那么黑花生有哪些功效和作用呢？黑花生怎么吃最好？下面就让我们一起来看看边肖吧。

一、黑花生怎么吃？

有些人习惯吃炒花仁或油炸，会破坏花生红皮中大量的甘油酯和醇酯。所以和红皮一起煮的花生仁营养价值更高。此外，花生易受黄曲霉毒素的影响。花生被污染的黄曲霉素经过水煮后，基本可以溶于水，食用起来更安全。

黑花生可以直接煮，也可以生吃，也可以煲汤煮，效果也不错。

二、黑花生的营养价值

黑花生，又名富硒黑花生、黑花生和任青谷花生。黑花生是一个新品种，含有人体所需的钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰、八种维生素和19种氨基酸。还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。

与红花相比，黑花生中的粗蛋白、精氨酸、钾、锌和硒分别高出5%、23.9%、19%、48%和101%。黑花生中含量较高的10种氨基酸的效用分析:黑花生富含18种氨基酸，占氨基酸总量的27.57%，仅次于黑豆，必需氨基酸比例占22.90%。以下是含量较高的10种氨基酸。

三、黑花生的功效和作用

1.吃黑花生有助于提高生理能力，使人兴奋，有助于控制抑郁和焦虑。

2.黑花生中的活性成分能使人高度集中精力，提高生育能力。

3.吃黑花生可以提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

4.黑花生所含的营养成分对促进脑细胞发育、增强记忆力有很好的作用。

5.吃黑花生可以提高记忆力和思维敏捷度，减少饥饿感，清除抑郁情绪。

6.黑花生富含花青素，具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老、增强心血管活性、抗炎等作用。，并有助于增强皮肤弹性，保护皮肤。

7.吃黑花生可以使大脑思维敏捷。它是神经递质多巴胺的前体，在高级神经传导、刺激和改变大脑活动中起重要作用。

8.吃黑花生可以促进生长发育，修复组织，产生抗体、激素和酶。它可以作为儿童和青少年的健康零食，每天适量食用。

9.黑花生中含有的硒具有显著的抗氧化功能，可防治肿瘤，降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化。

10.适量食用黑花生，可以降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇，预防心血管疾病。

1.黑皮花生中的黑色素能有效促进身体的血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。