如何制作薯条(学习如何制作薯条)

薯条一直是孩子们最喜欢的零食，吃起来百吃不厌。网上有很多教薯条的方法，但并不都是正确的。我试过很多方法，只有一种方法简单，失败了。今天就跟大家分享一下这个方法，按照步骤来做就可以了，保证炸出来的薯条都是好吃的。我来详细讲解一下方法，相信一看就知道了。让我们看看它是怎么做的。

首先，把土豆洗干净，然后去皮，切成均匀的条状。这条建议不要把它们切得太薄。薄薄的土豆条在炸的时候，很容易被烤焦，碎掉，长宽都在一厘米左右。

2.将薯片放入沸水锅中，先焯一下。焯水时，在锅中加入一勺盐和白醋。焯水时间要控制在30秒左右，要快速捞出，沥干水放入大盆中，加2勺淀粉。

3.用手抓取薯片和淀粉混合均匀，使薯片和淀粉均匀包裹在一起，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻2小时左右(注意是冷冻，不是冷藏)。

4、2个小时后，锅里烧点油，油温七成热左右，把薯片一个个放进去，中火煎。炸的时候，一点点会粘上一个，用筷子分开，炸到薯片变硬，表皮金黄，就可以出锅了。

5.因为加了一层淀粉，油炸后，薯条的皮会更脆，比外面卖的味道好。吃的时候配上番茄酱真的很好吃。如果你之前炸的薯条太软了，不好吃，建议你今天试试这个做法，会让你爱吃薯条的。真的很好吃。

成分列表:

(土豆、盐、白醋、淀粉、油、番茄酱)

烹饪技巧:

炸的时候油温七成热左右再煮。油温低的话，炸出来的薯条会很软，没有味道。