鹿茸的功效与作用如何食用1(鹿茸的功效、作用及最全的食用方法)

鹿茸的功效、作用及最全的食用方法。

明代李时珍的《本草纲目》记载鹿茸可以“养精填髓，养血益阳，强筋壮骨”。现代科学研究进一步证明，鹿茸具有调节新陈代谢、抗疲劳、促进多种生理功能的作用。

1.对神经系统的影响，它能增强副交感神经末梢的张力，促进神经系统的恢复，改善神经和肌肉系统的功能，同时，它还能兴奋交感神经。

2.对心血管系统的影响:大剂量鹿茸可降低血压，减少心脏收缩幅度，减慢心率，扩张外周血管。中等剂量可显著增强心脏的收缩，增加收缩幅度，加快心率，从而增加心输出量；鹿茸对疲惫的心脏有显著的疗效。

3.对性功能的影响:鹿茸提取物不仅能提高血浆睾酮浓度，还能提高黄体生成素(LH)浓度。所以鹿茸对青春期性功能障碍和老年强壮期前列腺萎缩有效，而男用产品渴望鬼之所以畅销，就是根据这个原理发展出来的；对治疗女性更年期障碍有很好的效果。

4.鹿茸的强化作用:鹿茸精具有很强的抗疲劳作用，能增强抗寒能力，加速伤口愈合，刺激肾上腺皮质功能。所以鹿茸是传统滋补品，用于强身健体，补肾益阳。

5.对血液成分的影响:鹿茸可以增加血液中的血红蛋白，因此对大出血和感染末期的患者极为有效，尤其是老年患者。

6.性激素样作用:动物实验证实，皮下注射鹿茸酊后，前列腺和精囊的重量会在几天内增加。

7.能兴奋离体肠管和子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女和儿童有益。其钙、磷、镁等无机元素参与体内钙、磷及各种酶的代谢，对促进钙吸收、骨骼生长、增强心脏和肌肉的功能有积极作用。尤其是镁离子，功能复杂，是延年益寿的必需物质。对肾气不足引起的宫冷、月经不调、儿童发育不良、牙齿生长迟缓、囟门错位、骨骼松软等妇女不孕症有很好的治疗作用。值得注意的是，中医所说的高血压、肾炎、肝炎、阴虚肝阳上亢患者不宜服用。

8.其他作用:鹿茸中的一些有效成分可以抑制MAO-B的活性，因此具有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动，促进分泌；此外，鹿茸精还能增强人体的免疫功能。

鹿茸的食用方法

根据中国药典，梅花鹿和马鹿茸都可以入药。鹿茸作为一种医疗保健品，具有生精补髓、养血强筋壮骨的功效。

鹿茸的主要消费市场是中国(港澳台省)、韩国、泰国和日本等亚洲国家和地区。

人们对鹿茸的用途了解不多。介绍了鹿茸在几个国家的食用方法。

1.中国原鹿茸的简单浸剂。先用小刀或玻璃刮去绒皮，然后用火慢慢烧，边刮边刮，最后在锯口密封时用清水刷去绒皮结痂，然后将温度50℃ (v/v)以上的白酒倒入其中，用毛巾或湿布将整个绒皮裹紧过夜，第二天绒皮变软后，用刀横切。把丝绒片剪得越薄越好，然后放在纸上。

方法一:在江南及东南沿海地区，将切好的肉片5g(上、中、下三段搭配)、红枣一枚、姜片一片、黄酒少许放入有盖的杯中，加入半杯水，盖紧后放入锅中炖。水开后，小火煨2-3小时，即可使用。(首次进食者出现口干、嫉妒、心跳加快等反应时，应停止进食。这是一个不足。无症状的患者，每隔一次月食，剂量逐渐增加到10g高血压、心脏病患者食用时应遵医嘱)。

方法二:取长江以南及东南沿海地区的碎肉25-30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉肉)、枣或其他佐料在电饭锅或砂锅中炖3-5小时后食用，用不完可保留数次。

方法三:在台湾省，将鲜香菇洗净切片，浸泡在50% (v/v)以上的500ml白酒中，浸泡两周，每日服用10-25m1，每日三次饮酒。

方法四。在东北，人们喜欢将鹿茸原木、人参10g、枸杞子15g、五味子10g等中药材浸泡在50%的水中。500毫升以上的白酒，服用；或粉末用于消费；或粉末，与其他中草药混合，装入胶囊，服用；或者切片咀嚼(如果年轻人在没有阳虚的情况下服用本品，可能会引起全身燥热、流鼻血、口干、唇裂等副作用，年轻朋友应根据自身情况慎用)。

2.韩国的朝鲜人主要使用三枝二茎的红鹿茸和梅花鹿。韩国人视鹿茸为包治百病的灵丹妙药。男女老少都吃鹿茸。方法:放入鹿茸和当归、人参、黄芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、五味子、茯苓、巴戟天、桂皮、白术、甘草、苍术等50多种中草药。共煎4-6小时。冷冻后每天早上空腹部服用。消费的主要季节是明年5月的9月。

3.泰国华侨华人习惯用三叉、二足、切碎的出血梅花鹿鹿茸。方法:将切碎的切片用水炖制食用，或将5g切碎的切片与15g枸杞子、10g肉苁蓉和水一起加入炖制。泰国吃鹿茸的季节一般在10月下旬和12月下旬。

4.在日本，鹿茸的有效成分是用化学方法提取的，然后制成各种保健品和饮料，供应市场。

5.其他药茶都是用鹿茸片泡的。最后，通过咀嚼服用。每次服用0.3-0.5g为宜。你可以隔天喝一次。坚持几个月会有帮助的。该药茶具有温肾助阳的作用将鹿茸片(粉)和粳米(或小米)熬成粥食用，每次0.3g为宜；用梗米(或小米)煮粥，吃粥时加入参茸粉5克(白参50克，党参100克，鹿茸3克，研成细粉)和少许红糖，每日一次均匀服用，可治各种虚损、虚弱、抗衰老、早衰及各种气血、精液不足，用鹿茸制作各种药膳，如汤、年糕、菜肴等。不仅营养丰富，还可制成各种鹿茸脯、鹿茸糖、鹿茸饮料、鹿茸营养液。