煮好后把粽子拿出来或者泡在水里！(煮好的粽子怎么保存？)

很多人不知道粽子煮熟后该怎么办。粽子煮熟后凉了吗？煮好后最好不要用冷水，也不用急着拿出来。可以放在锅里继续炖一会，会更香。接下来，和边肖一起了解一下。

粽子用凉水煮过吗？

粽子煮好后不要用冷水浸泡，最好放在冰箱里。

由于夏季天气炎热，温度高，湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖。但粽子是含水的，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成。室温下存放2小时以上容易变质。

粽子煮熟了要不要拿出来？

煮好的粽子需要泡水，但不是直接用冷水泡。粽子煮好后，不要急着出锅，放在锅里泡着吃。如果用普通铝锅煮粽子，粽子需要在锅里泡1小时左右才能出锅；如果用高压锅煮粽子，需要关火后在锅里炖20~30分钟左右，可以让粽子吃起来更甜。

煮好的粽子怎么保存？

端午节期间，天气湿热，气温偏高。新鲜的粽子如果存放在不透气的包装袋里，很容易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜的粽子，不要把袋口扎紧，一定要加热，尽快食用。

如果暂时不吃，应及时打开袋子放在阴凉通风干燥处，或放入冰箱冷藏。在0℃-4℃可保鲜5天左右，在-18℃的冷冻室可保鲜更长时间。

也可以把粽子泡在煮好的粽子水里。煮了十几个小时的粽子上面浮着一层厚厚的油脂，可以防止细菌进入，但是这种方法也不能保存很久。而且粽子水一旦渗入，就无法保持米粒的黏腻香甜。

还有一种干燥方法，现在普遍使用。就是把粽子放进铁锅里，用小火把它叶子上的水烤干，让粽子保持干燥。

在高温烘烤下，粽子叶的香气渗透到粽子里，轻轻剖开粽子叶，发现粽子米粒在高温烘烤下不粘腻，纹路更鲜明。咬一口，带着粽子叶香味的米粒更加鲜美，更有嚼劲。

我们都知道很多食物煮熟后需要冷却。饺子煮熟后凉了吗？煮好的粽子怎么保存？下面小编就为大家一一介绍。

煮熟的粽子可以保存多久？

由于夏季温度高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖。煮熟的粽子在常温下存放两个小时后容易变质。如果吃了变质的粽子，容易引起痢疾、肠胃炎等疾病。

粽子这种熟食，在常温下通常只有几天到一周的保质期，而冷藏只能暂时延长保质期。

粽子打开后如果有异味或者有霉味就不能吃了。信息网粽子不能长时间冷冻在冰箱里，要尽快食用。如果发现变质，就应该丢弃。

可以放在通风处或室温20度左右的冷水中保存2-3天，但口感不好。如果太热，把它放在冷水里。大部分卖粽子的都是这么做的，然后第二天用热水预热后再卖。