芦笋的最佳做法(芦笋的5个最佳做法)

说起芦笋，不知道有多少朋友吃过，但是我吃过很多次。芦笋吃起来又脆又有营养！芦笋富含维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含有人体必需的多种氨基酸。芦笋的硒含量高于普通蔬菜，接近富硒蘑菇，甚至可与海水鱼虾相媲美。总之，从白竹笋和绿竹笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果可以看出，其他氨基酸和微量元素在绿竹笋中的含量高于白竹笋。在这篇美食教程中，田健美食屋将和你分享几种吃芦笋的方法。喜欢吃芦笋的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

第一名大蒜芦笋

配料如下:芦笋1把，油1茶匙，蒸鱼酱油3毫升，盐1茶匙，蒜2瓣，干辣椒1个。

具体做法如下:将芦笋洗净，切去根部，适当剥去老皮，锅中烧开水，加入少许盐，将芦笋焯1-2分钟，取出冷水，沥干备用，将芦笋分成两份，根据自己的喜好排列，放在盘子上，倒入酱油蒸鱼，放入蒜末和干辣椒，油锅放少许油，加热，浇在蒜末上刺激。

2号蚝油芦笋

配料如下:芦笋300克、蚝油10克、盐2克、酱油6克、水淀粉10克、植物油10克、白醋3克、彩椒1根、大蒜1瓣。

具体做法如下:将红灯笼椒切成小颗粒，蒜瓣剁成碎末，加入适量蚝油、少许白醋、酱油、水淀粉，调成调味汁，锅中放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开煮1分钟左右，捞出芦笋，锅中放入少许花生油、香彩椒粒、蒜末，放入调味汁，烧开煮滚。

3号芦笋炒百合

食材如下:芦笋200g、百合3朵、火腿1小块(素食)、红辣椒半个、盐1茶匙、味精1茶匙、植物油适量。

具体做法如下:芦笋切小块，百合去皮，洗净切片，火腿切丝，油锅加热。先将素火腿放入锅中煎至金黄色，再放入芦笋、百合，用快火翻炒，并加入调味料，拌匀。

第四道芦笋拌腰果

配料如下:芦笋200克、腰果50克、油适量、盐1克、鲜酱油5克、白醋5克、糖8克、香油3克。

具体做法如下:将芦笋用清水冲洗干净，切去老茧，然后切成斜刀，放入沸水中焯水2-3分钟左右，将焯水后的芦笋放入冷开水中浸泡一会儿，然后倒掉水，挤出多余的水分，放入冷油中加入腰果，中小火翻炒，炸至金黄色，关火，取出放凉。

5号芦笋炒虾仁

配料如下:芦笋500克，虾100克，盐5克，蒜5克，料酒5克，植物油适量，胡椒粉(白)少许。

具体做法如下:将芦笋切段，焯一下。将鲜虾去壳，用酒、盐、白胡椒粉腌制，热时将油倒入锅中，油热后将蒜煸炒，放入虾翻炒，上桌，放入少量油，煸炒芦笋，放入少许盐，再放入虾翻炒均匀，然后出锅！