玉米蛋羹(怎么做玉米蛋羹好吃？)

鸡蛋1个玉米1个，好煮，出锅爽滑香甜，一人一碗，上桌就一扫而光。

玉米蛋羹怎么做好吃？告诉你如何做出五星级酒店的味道。

你有这种感觉吗？有时候去酒店，发现人家的汤很好喝。回家后试着自己做，却总是做不出味道。原因是什么？

这里面有技巧。今天，我想和你分享一种非常美味的汤，鸡蛋玉米汤。做出来的味道就是五星级酒店的味道。关键是加了，做出来的鸡蛋玉米汤香滑可口。喜欢汤的伙计们，来看看吧。

材料:鲜玉米一个，鸡蛋一个，冰糖两小块，盐半勺，淀粉1g。

1.先用刀把玉米粒切开，再把一些玉米粒切碎，这样烧出来的汤味道更香。

2.锅里放入适量的水，放入碾碎的玉米，开大火煮两分钟，直到玉米粒全部煮熟。

3.这是在碗里打鸡蛋的关键点。很多人直接把鸡蛋打到玉米里，做出来的鸡蛋玉米汤有腥味，不好喝。在蛋液中滴几滴白醋或柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味，这样做出来的汤只有甜味，没有腥味。

4.鸡蛋打好，淀粉加10ml水搅拌均匀，然后准备两块冰糖和半勺盐。也许有人问，盐和糖怎么放？是甜汤吗？还是咸汤？

“如果你想变甜，就加点盐”。加点盐可以增加甜味，让汤的味道更丰富。

5.玉米粒煮熟后，加入冰糖、盐和淀粉水。最后慢慢滴入蛋液，边滴边搅拌。最后搅拌均匀。加几个新鲜的梅德拉尔，就可以出锅了。

6.好吃又香的鸡蛋玉米汤放在盆里，色泽浅黄，微甜，口感爽滑，还有新鲜玉米的香味。

用玉米和鸡蛋做这个真的很好吃。现在是吃玉米的季节了。不要总是做玉米汁。尝尝这个，端上桌。你的家人一定会在夸你。在家可以喝到五星级酒店的汤。