长沙小吃美食攻略(正宗长沙美食攻略合集)

说起美食指南，边肖差点忘了湘菜！今天边肖就和大家分享一波长沙美食攻略，希望各位吃货朋友记得收藏！！

杨裕兴面馆

杨裕兴面馆是长沙的一家老字号网络名人餐厅，据说始建于1894年。现在还是大清帝国的时代，亲爱的。我不禁对它肃然起敬，更向往它的美味。

一碗原汤牛肉面，一碗原汤肉丝面，是我们在长沙的第一顿早餐。虽然没有吃到传说中的美食，但整体味道还不错。腐肉汤浓，面浓，菜鲜，吃起来是百年经营经验——正宗！

火宫

火宫是吃饭的地方，但不仅仅是吃饭的地方。是湖南长沙具有代表性的集汉族民俗文化、火神庙文化、饮食文化于一体的公共场所。它在三湘以美味的小吃而闻名。

火宫一楼的吃法有点类似人工旋转餐厅。工作人员推着装满各种小吃的餐车，在餐桌间穿行。餐车插着小旗帆，远远的就能看到这辆餐车上的小吃品类。公交车到了，可以直接给工作人员打电话，自由选择。另外，在之外，为了更快更直接，现场有很多流动人员。如果你有吃的，可以直接打电话给移动的人帮你找。很新颖，也很方便！

【火宫殿美食01:酱板鸭】

盐水鸭可以说是非常有代表性的湖南特色美食。记得是很多年前Candy去株洲社会实践的时候第一次买的。一家人把其中一只盐水鸭吃了好几天，另一只辣得她一口都受不了，最后全扔了。现在，我再一次把盐水鸭放在桌子上。久而久之，我也有了寻找自己味蕾的情结！不过很明显火宫殿的酱板鸭在吃法上不是很黑手，还是考虑到大众口味的，比记忆中的“湖南辣”温和多了。另外，酱板鸭的另一大特点是“燥”。其实我很难理解酱板鸭的鸭肉都去哪了。好像没有什么挑肉的痕迹，但是感觉入口都是骨头筋。我基本上是因为牙技极其一般才把味道吸上去的。我不能吃我嘴里的任何东西...可能这就是“板”字的最高意义吧！

【火宫美食02:红油莲藕】

一开始我选择红油炖莲藕只是因为看起来不太辣，因为我对盐水鸭的印象太深刻了。然而当我拿起一块吃在嘴里的时候，那种茫茫人海中不期而遇对的人的幸福感却在我的牙齿和脸颊上徘徊，久久回味！

【火宫殿美食03:石矛红烧肉】

走在四个方向，总有一瞥会流连一生的美好，总有一瞬间会流连一生的味蕾。石矛红烧肉就是其中之一。当时是学校西门外的湘菜馆，味道正宗，价格实惠。老板也是个很老实的湖南人，于是就成了我们的第二食堂！无论是夺冠后的集体疯狂，还是失意哥哥的倾诉，无论是恋爱中的甜蜜约会，还是离别时像泪人一样哭泣的孩子，安慰搭配的永远是石矛红烧肉的大市场，营造最贴切氛围的永远是地道的湘味……可惜后来市政规划把餐厅拆了，从此这种味道成了我心中最深的记忆！

【火宫殿美食04:豆腐花】

“早知道会这么爱你，我就对你一见钟情了。”是的，我一开始不想点，或者说我根本不知道这是豆腐花。起初，我只是想我应该点一杯酸奶。感觉会让肠胃不那么辣，就指着餐车让工作人员拿一个。工作人员告诉我是豆腐花...好尴尬...为了缓解尴尬，我真的很喜欢。“嫩滑爽口，香甜醇厚，简直就是“湘辣”界的一股清流！

【火宫殿美食05:老长沙酸奶】

看来全国各地的酸奶都不年轻了。老汉口酸奶，老北京酸奶，老长沙酸奶...但是味道上好像没有太大区别。也算是规规矩矩的食物了！说到酸奶，我还是觉得西贝莜面村的老酸奶最正宗，这是一种怀念！

【火宫美食06:糖油粑粑】

Candy说，火宫殿的糖油粑粑是在民间做法的基础上改良的(参考高登路的糖油粑粑)，我应该能接受。好吧，其实无论如何我都会一直尝试的。你为什么来长沙？！然而，当糖和油端上桌时，我仍然感到惊讶——圆润光滑，晶莹剔透，金黄细嫩，吹起来易碎...这一点也不像爬山。一口甜糯爽口，甜而不腻，是长沙菜的典型代表！

【火宫美食07:刮果冻】

火宫尝试的十种美食中，如果非要选一个第一，那绝对应该是刮痧凉粉！晶莹剔透、爽口爽滑的绿豆凉粉配以香脆的花生和芝麻，正宗的红油和酱料，加上香葱清新自然的香味，入口丝滑清凉，回味无穷，充满炎炎夏日最清凉的感觉！

【火宫美食08:葱油粑粑】

点葱油粑粑完全是因为它在美食指南上有一席之地。对于一个地道的东北人和山东人来说，很难拒绝葱油饼。然而，当巴巴端上桌时，却有些遗憾。手掌的形状像甜甜圈，表面有淡淡的热油在翻滚，吱吱作响，好像是刚出锅的油条。米粉显然不像面粉那样适合油炸，而且很容易吃。

【火宫美食09:龙胖猪血】

当红红鲜嫩的猪血遇上红红的干辣椒，当香脆爽口的葱花遇上冬菜，当醇厚厚重的香油遇上骨头汤，精选的食材，完美的搭配，总能化简为魔，让简单变成美味！龙脂猪血用这些简单的材料煮出来和龙脂一样好吃。冬天街边的热碗暖身驱寒，夏夜地摊上的清爽一口，能消暑开胃。

【火宫美食10:姐妹和团子】

姐妹饺子据说是以年轻貌美的江姐妹命名的。他们做出来的饺子，洁白如玉，晶莹剔透，小巧玲珑，甜而不腻有糖，鲜嫩可口有肉，鲜美绵软，风味独特。

两个人，十种美食，可见分量有多小。最后来一张一楼大厅的照片，老长沙美食的写照！

太平老街

如果说坡子街是长沙的人山人海，宽阔静态的夜生活，那么太平老街就是长沙拥挤动态的夜生活！

走过整条太平老街，看到最多的就是排队。好像只要是门面，都会排很长的队。那双明亮的眼睛似乎向往着各种美食，我们默默记下了几支队伍相对较长的门面，以便日后东山再起！

【太平老街美食01:梅菜焖肉饼】

不是第一次在长沙看到梅子酱肉饼，但还是觉得是四川特色。没必要去长沙试。今天，我无法打败Candy的坚持。我们买一个试试吧！吃了之后我终于后悔了，不是因为难吃，而是因为太好吃了~可惜我们得留着肚子去尝试其他的可能，还是得多买一些。

【太平老街美食02:文和友长沙香肠】

我很迷恋这种味道。今天在太平老街又遇到了，是昨天吃龙虾的老字号。怎么能错过呢！？是老字号了，味道比以前更差了。尤其是火候的掌握，让大香肠外嫩里嫩，配上“湖南辣”蘸酱，吃起来别太过瘾！

【太平老街美食03:猪油拌粉】

这种美味也被糖果发现了。外观很小，我几乎没看到，但是真的很好吃。唉，在这里写游记的时候总觉得好辛苦。如果这个时候能把这样一个碗放在桌子上该有多好啊！

【太平街美食04:现代中国茶叶店】

自从昨天在黄兴路美食街喝了一杯乌龙，就爱上了现代中国茶店的中国味。今天在太平老街又看到了现代中国奶茶店，果断点了另外两款招牌茶——幽兰拿铁和桂花农。中西合璧，中西合璧，一强一弱，淡妆浓妆，现代中国奶茶店，相得益彰！

玉楼洞

豫东，享誉海内外的“中华酒家”、“中华老字号”，一直被誉为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔派”的美誉。是湖南省唯一的“全国超级饭店”、“全国十佳饭店”，湖南省餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，久负盛名的百年名店。曾国藩的孙子曾光雕有一次上楼吃饭，留下一句好话，“辣鸡汤泡肚皮，人常念玉楼洞”。

根据“石头人q版长沙”的美食推荐，娄宇东必点的两道菜是辣椒炒肉丝和辣子鸡，其他的就详细看了。我以为已经快下午一点了，人应该不多，但没想到我的第一次站着排队的经历这么快就到了娄宇东。

【玉楼洞料理01:辣椒炒肉】

辣椒炒肉丝，即农家炒肉丝，是典型的湘菜。功夫在于用最简单的食材创造最正宗的味道。其实我对辣椒炒肉丝的感情远不止于此——我第一次有外出就餐的记忆是在我点了一盘辣椒炒肉丝的时候。也许辣椒炒肉丝和胶东半岛的湘菜没有什么关系，但我从此爱上了这道菜。所以，我学的第一道菜既不是西红柿炒鸡蛋，也不是鸡蛋炒饭，而是辣椒炒猪肉！

【玉楼洞美食02:品尝蜗牛】

在石头人的美食指南中，味道系列(龙虾、蜗牛、螃蟹、蛇)被隆重“置顶”，而我们原本安排的是晚上的味道龙虾，所以看到娄宇东的味道蜗牛，不禁眼前一亮，想都没想就点了一个。蜗牛，应该是当地对蜗牛的俗称。用“味道”系列做法烹饪蜗牛，已成为摆在我们面前的特色美食。味道确实不错，但是吸的时候需要小心，不要被辣椒和红油呛到。“湖南辣”，你知道吗...

【玉楼洞料理03:辣鸡】

最后辣鸡登场。这道几乎和玉楼洞齐名的菜长得像下面(↓)！先不说好吃不好吃，多好看！据说这道菜的成功人士需要具备三个特点，即色美、外嫩、麻辣香。我认为娄宇东区的厨师做得非常好。印象中好像除了辣椒，干辣椒，花什么都没留下...

【玉楼洞美食04:小笼包】

说起包子，这些年见证了包子的“妻儿分离”。从最初的10个到8个，再到6个，娄宇东只剩下4个...当然，娄宇东的馒头不是什么特别的食物，但是我们把它作为主食，而且味道很好。

黄兴路步行街

黄兴路步行街是长沙最繁华的地区之一。全长近千米，总投资10亿元，是集购物、休闲、娱乐、餐饮、文化、旅游于一体的综合性场所。步行街内店铺众多，品牌齐全，全国各地的小吃美食数不胜数。嗯，好像透露了我来黄兴路步行街的目的。对，就是吃！

【黄兴路步行街美食01:现代中国茶叶店】

现代中国茶叶店不仅仅在黄兴路，而是遍布长沙的大街小巷。是一个具有中国风的茶叶品牌。昨天在太平街看到的时候排起了长队。如今，在黄兴路也是如此。但是今天，我一有时间，就排起了长队。最后在销售人员的推荐下点了声乌龙。口感清爽，茶性纯正。太好了！

一路喝酒逛街，琳琅满目的美食真的要看看~

【黄兴路步行街美食02:罗家臭豆腐】

终于又看到了罗家臭豆腐，也是昨天在坡子街排队的好吃的，于是继续排队！

在热油里打滚的长沙好吃！

成品，看颜色，还是让人很有食欲的，真的比其他地方遇到的臭豆腐温和很多。再加上我昨天在去山顶的路上已经有吃臭豆腐的经历了。这个时候我不是担心吃不吃，而是想比较有什么区别。毕竟我昨天好像没有传说中的美味！最终我们得出了一致的结论，罗家臭豆腐比昨天的好吃，口感好，味道鲜美。最重要的是食材比较考究，给人一种真实的感觉！

文有老长沙龙虾馆

这个龙虾馆最大的特点就是墙上有汽车人的金刚龙虾真的很厉害！

到了龙虾馆大概还不到六点。当我拿起号码的时候，我发现我面前有80多张桌子。我被告知我至少要等45分钟...我今天是为你跑来的。就等着，然后在路边几排凳子上坐下。很可悲吗？不行，因为后面没凳子坐~

等了一个小时，快七点了，我们终于如愿以偿，吃到了传说中的“味道龙虾”！

还有猪油拌饭，很小碗。我看要吃七八碗吧~

夜幕降临，这就是文和友老长沙龙虾馆的日常~

总的来说，文和友的龙虾非常好吃，食材丰富，做法传统，味道纯正，食材新鲜。不过说比其他品牌龙虾好吃几个档次也不尽然。对于初来长沙，想吃一顿正宗长沙风味龙虾的人来说，文和有是个保险的选择！

湖南大学高登路

东方红广场和红楼之间是一条不算很宽但一直很热闹的路，那就是高登路，是湘大通往岳麓山的“官道”。交通拥挤...

爬山不仅是岳麓山的必经之路，也是一个丰富多彩、热闹非凡的美食天堂——

帅哥烧饼

网上名人传说中的异国情调的商店之一。据说烧饼味道一般，但是售货员一定都是帅哥。一眼望去，都是一长串的女生。这经营理念也是醉了...

金鼎臭豆腐

毫无疑问，臭豆腐是长沙美食最重要的名片，金鼎臭豆腐是高登路上最受欢迎的一家。队伍像龙一样长，来的人很多。说实话，我从来不吃臭豆腐，不管它有多嫩，有多辣多好吃，在我的牙齿和脸颊上有多香，有多难忘...光是《色香味》中的“味道”二字，就足以打发掉我所有的好奇和向往。有“长沙臭豆腐不臭”的传言。在经历了最初因印象分低而产生的本能排斥后，我也慢慢发现，长沙臭豆腐并没有其他地方小摊上那种“闻着想吐”的恶臭那么浓重。虽然味道还是很奇怪，但不是很浓的味道，让我对长沙臭豆腐有些改观~

香锅角

香锅角就在金顶的正对面。“总部”二字向人们展示了它的悠久历史和正宗味道，让我感觉像是源自高登路的长沙菜~

揭开香群锅饺子的神秘面纱，似乎与上海的煎饺有关。五块七块一个，不是很实惠。两个人只要有一个，总要尝一尝。饺子皮酥脆好吃，但是对我来说有点油腻，一直都是清淡的。我需要蘸一下来拯救它~

长沙香肠

金鼎旁边是一家名为“长沙大香肠”的小店，也就是炸香肠。但是，像芝麻开花一样的油炸形状很吸引人。真的没忍住颜值的诱惑买了一个。味道出乎我的意料。这是我到长沙后第一个印象非常好的特色美食！

糖油巴巴

旁边是糖油粑粑店。看着红糖油粑粑在油锅里翻滚，圆圆的粑粑被拿起来放在架子上，残油滴落下来，粑粑以肉眼可见的速度迅速塌陷，一股强烈的饱腹感被放在笼子上。

太了

吃了人生中的第一块臭豆腐后，我果断放弃了56式的痛击。反而看到附近有一家“泰芒乐”饮品店，里面都是顾客。也很热闹。最重要的是果汁杯看起来很大很吸引人，还时不时冒出神秘的白烟，很神奇！虽然一杯35贵，但我还是果断扫了微信...

一大杯果汁，从上到下分四层。最上面是诱人的鲜芒果，第二层是白奶油，第三层分开。不知道里面放的是什么液体。烟雾效果来自这里。第四层是一大杯果汁。35块钱物有所值！

一路吃，一路走，回头再爬马路，人还在如潮水般涌动，车还在如蜗牛般爬行，藏在树和店铺里，好一派热闹景象！关注我，一个爱吃爱玩的旅行编辑！