啤酒花的价值和栽培(啤酒花种植)

啤酒花种植技术

啤酒花是桑科中的一种多年生攀缘草本植物。啤酒花是制造啤酒的主要原料。啤酒花原产于欧洲、美洲和亚洲。啤酒花对光照要求较高，一般生长在光照好的山区、灌木或河流两岸的湿地，连续分布。在土壤肥沃的地区，野生啤酒花分布在植株高大的斑块中，而在土壤肥力较低的地区，一般长势较差，植株矮小，叶形差异较大，不同分布区域的啤酒花成熟度差异较大。那么，啤酒花应该如何人工种植呢？

1.育种方法

1.1种子繁殖

种子繁殖主要用于啤酒花的杂交育种。啤酒花的种皮比较硬，所以它的发芽率低，只有10%左右。因此，种植者在播种前应选择饱满的种子，然后用35℃左右的温水浸泡，置于24℃的室内发芽。当平均温度达到20℃左右时，就可以播种了。播种后，种植者需要在表面覆盖一层细土，并经常浇水以保持土壤湿润。4天左右就可以出土幼苗了。幼苗出土后，应采取遮光措施，在幼苗中期追肥两次。

1.2地下茎的扦插繁殖

地下茎扦插繁殖是啤酒花繁殖中最简单和最常用的方法之一。每年啤酒花切芽时，选择健壮、无病虫害、长12厘米、厚1.8厘米、切口光滑的地下茎苗直接扦插。如果不能及时扦插，就要进行跟入，在干燥的地方挖一条70厘米深的沟，然后把幼苗按规格品种捆成小捆，再分类放入沟中跟入。如果需要运输，种植者还应采取措施防止水分流失和幼苗的温度控制。

1.3绿枝扦插

绿枝扦插也是一种常用的繁殖啤酒花的方法。而且绿枝扦插繁殖系数比较高，可以在温室和苗床环境下进行。实验表明，在5-6月选择具有两个左右芽节的植株进行绿枝扦插，成活率可达95%以上。或者可以推迟一个月，选择有芽节的绿枝，用吲哚乙酸处理，剪下来。生根率很高。

1.4芽的种植和繁殖

种植者切芽时，应选择长8 ~ 12厘米、饱满健壮、无病虫害、有适当须根的芽。控制株距和行距，直接在苗圃种植。种芽时，芽要全部种在土里，芽顶离地面的距离控制在3厘米左右。种植后种植者要适当覆土，然后浇水保持土壤湿润，一般情况下2 ~ 3周即可出苗。出苗后，按照苗木的管理要求，做好管理工作。

2.土地选择和准备

啤酒花本来就是一种杂草，所以对土壤的适应性很强。但种植啤酒花时，种植者要充分考虑啤酒花的产量和质量。所以种植者要选择厚而肥沃的土壤种植啤酒花。种植用地要选在交通便利的地方，方便后期运输。种植地选定后，要进行整地，将土翻深28 cm左右，然后开沟，沟的深度和宽度保持在50 cm左右。然后，每667 m2施用约3 000 kg腐熟的农家肥。肥料施入沟中，与土壤充分混合，提高土壤肥力。

3.搭建脚手架

啤酒花是一种攀缘植物，所以种植啤酒花时，种植者要搭起脚手架。脚手架可分为低棚和高棚。矮脚手架的框架形状要求在园中每隔一定距离埋设3米长的水泥柱，埋入土中80 ~ 100厘米，周围的柱子加粗，适当向外倾斜。边柱规格为12 cm12 cm300 cm，拉线紧固，拉线使用线。立柱上端用铁丝或角铁固定，框架上每隔45厘米拉一根铁丝。这种框架外形低矮，投资少，抗风能力强，杂草少，但通风透光条件差，影响啤酒花质量，疏枝叶费工。

高脚手板的基本构造与低脚手板相同，不同的是柱高，柱间距大，边柱规格为12 cm12 cm350 cm。这种框架通风透光好，植物生长旺盛，便于机械化管理，但需要机械化管理水平高，投资大。

4.系藤引藤

当啤酒花幼苗长到大约50厘米高时，种植者应该捆绑和引导藤蔓。可根据啤酒花的生长习性，用绳子或塑料绳将啤酒花的枝蔓绑在棚架的铁丝上，一般每4天一次。最好是在植物稍有枯萎的晴天进行绑藤，避免绑藤时树枝太硬，藤被折断。当幼苗长到2米高时，要疏枝叶。将过于密集、重叠和患有病虫害的枝条及时疏伐，提高通透性，促进主蔓生长，减少病虫害的发生。

5.适时种植

一般啤酒花的种植时间在早春。通常春天气温上升到11℃左右，幼苗长到20厘米左右高时，就可以开始种植了。种植者要根据气候、土壤肥力、品种、棚架等因素，控制好株距、行距，为壮苗预留足够的生长空间，去掉部分弱苗，避免营养过度消耗。当年种植时，株距控制在50厘米左右，行距保持在2.8米左右，然后第二年每隔一株进行间苗，株距扩大到1米左右，种植前用波尔多液对苗木进行消毒，防止感染。种植时，将幼苗放在沟中间，保持幼苗顶部到地面的距离在11厘米左右，然后将沟填平并覆土，种植后浇水。

6.剪掉剩下的芽。

剪芽就是把多余的芽剪掉，留下几个壮芽，让营养集中在这些壮芽上，这些壮芽可以发育成健壮的地上茎和地下根，去掉烂根、病根和虫蛹。我国大部分地区春季剪芽，宜早不宜迟，剪芽时间不宜拖得太久。方法是将根茎周围的土挖起，直到老根全部露出，然后用木刀将坑内的土刨去，用锋利的切芽器在新老根茎1.5~2厘米处切掉新根茎或烂根，只在新老根茎处留5-8个壮芽。芽的切边要光滑，严禁切根茎。扦插后应晾晒1 ~ 2小时后再覆土。

7.用塑料薄膜覆盖。

种植啤酒花苗后，在种植沟没有水的情况下，要及时进行地膜覆盖。为了提高覆膜效果，在每条沟内每隔一定距离竖起一根木棍作为支撑。覆盖薄膜后，用石头压住薄膜周围的边缘。然后，当幼苗在沟里长到20厘米左右时，就要放苗了。放苗时要注意膜口不漏风。当幼苗长到2米左右时，地膜破裂，回收利用。

8.水肥管理

啤酒花生长期，种植者一定要做好浇水工作，尤其是冬季。如果缺水，对啤酒花的生长影响很大，产量也会下降。特别是在花期，种植者必须保证啤酒花有足够的水分。在整个生长期，种植者需要给它们浇水7次。浇水时可与施肥一起进行，每667 m2施氮肥12公斤。蕾期和花期需追肥一次。

9.耕作除草

耕作除草对啤酒花的生长非常重要。如果除草不及时，杂草会抢夺啤酒花的生长营养。每次灌水或下雨后要及时翻耕除草。根据啤酒花生长期的，可以合理调整栽培深度，比如在啤酒花生长的前期和后期可以进行深锄。花期要用浅锄，避免过深伤根，降低产量。

10.摘要

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