萝卜羊肉汤的做法(萝卜羊肉汤的常见做法)

朱莉·基钦

材料

2公斤羊腿肉

白萝卜100克

八角30克

30克干辣椒

30克葱

10克香菜

生姜20克

20克白胡椒

料酒10克

10克胡椒粉

练习步骤

1.羊腿切块，冷水焯一下捞出。

2.往砂锅里加水，煮沸。加入羊腿、干辣椒、姜片、白胡椒粉、葱结，中火炖1小时。

3.白萝卜洗净切块，放入砂锅中，小火炖半小时。

4.调水:加入辣椒粉、花椒粉、香葱、香菜，然后倒入一勺羊肉汤，拌匀。

5.最后把羊腿和萝卜炖到汤碗里，然后蘸水就可以吃了~