面条的做法(厨师教你面条最好吃)

孩子们在外面吃饭时，有时会吃卤面。其实山西做打卤面和其他地方不一样。比如和陕西的肉末面比，嗯。。。简单点。但是味道真的很棒。今天就和大家分享一下。我们一起来看看吧。

我们准备的材料因人而异。今天，我们准备了茄子、土豆、青椒、西红柿和五花肉。

首先，削土豆和茄子。吃一块肉并切成丁。土豆也切丁，茄子也切丁。青椒和西红柿也切丁。

然后我们在切了一些姜蒜。

将除番茄丁外的所有番茄丁放入盆地中，加入清水，控制水分备用。

然后往锅里倒油，油里放大酱，炸出来。不要拿出来，然后加入姜蒜末。炒蒜，加入肉丁，炒至变色。加一勺酱油。加入一勺食用盐。然后加入蔬菜丁。翻炒两三分钟。

加入适量的水，就可以把所有的食材都过了。煮沸后，加入西红柿丁和少许食用盐。

用水点淀粉。最后放点鸡精。关火，倒入碗中。

最后撒上一些葱花作为点缀，这道美味的面条卤汁就做好了。当然，如果是配米饭的话，是没有问题的。你可以吃一顿特别的饭。如果你喜欢慢分享，那就关注慢食。下次见。再见。